Pravidla označování potravin

Pokud v EU prodáváte potraviny nebo nápoje, musíte spotřebitelům poskytnout nezbytné informace, aby mohli o jejich koupi učinit informované rozhodnutí.

Požadované informace musí být:

  • přesné
  • snadno viditelné a srozumitelné
  • neklamavé
  • nesmazatelné

Povinné informace uváděné u balených potravin

Jaké informace musíte uvádět?

  • název potraviny
  • seznam obsažených složek (včetně přísad)
  • informace o alergenech
  • množství některých složek
  • označení data (minimální trvanlivost do / spotřebujte do)
  • zemi původu, je-li to nutné kvůli srozumitelnosti pro spotřebitele (příklad: výrobky, které mají na obalu zobrazenou vlajku státu nebo známou dominantu)
  • jméno a adresu provozovatele potravinářského podniku usazeného v EU nebo dovozce
  • čisté množství
  • případné zvláštní podmínky uchovávání a použití
  • návod k použití v případě potřeby
  • obsah alkoholu u nápojů (je-li vyšší než 1,2 %)
  • výživové údaje

Podle právních předpisů EU nebo vnitrostátních právních předpisů musí některé potravinářské výrobky rovněž obsahovat zvláštní upozornění týkající se například složek, které nejsou doporučené ke konzumaci dětem (např. kofein).

Seznam složek

Před tímto seznamem musí být uvedeno sousloví, které obsahuje slovo „složení". Seznam musí obsahovat všechny složky dané potraviny:

  • v sestupném pořadí podle hmotnosti
  • označené jejich oficiálním názvem

Technické předpisy týkající se označování složek – příloha 7 Otevřít jako externí odkaz

Potraviny, u kterých nemusí být seznam složek uveden – článek 19 Otevřít jako externí odkaz

Složky potravin, které nemusí být na seznamu složek uvedeny – článek 20 Otevřít jako externí odkaz

Prohlášení o kvantitativních složkách – pokyny EU Otevřít jako externí odkaz

Množství některých složek

Musíte uvádět množství (v procentech) všech složek, které:

  • jsou uvedeny v názvu výrobku (příklad: „jablečný závin")
  • jsou na označení zvýrazněny slovy, obrázky nebo graficky (příklad: „s vlašskými ořechy")
  • jsou podstatné pro „charakter" potraviny a její odlišení od ostatních potravin

Potraviny, u nichž není třeba množství složek uvádět – příloha 8 Otevřít jako externí odkaz

Informace o alergenech

Všechny přítomné alergeny musí být v seznamu složek zvýrazněny, například použitím odlišného typu písma, velikosti písma nebo barvy pozadí.

Není-li seznam složek na potravině uveden, musí být u označení alergenů uvedeno slovo „obsahuje", po němž následuje název alergenu.

Úplný seznam alergenů – příloha 2 Otevřít jako externí odkaz

Alergeny – pokyny EU Otevřít jako externí odkaz

Označování

Povinné informace musí být vytištěny písmem s minimální střední výškou 1,2 mm. Pokud je největší plocha obalu menší než 80 cm², můžete použít minimální střední výšku písma 0,9 mm.

U plochy obalu menší než 10 cm² musíte uvést:

  • název potraviny
  • jakékoli látky nebo přípravky způsobující alergie nebo nesnášenlivost, které se používají při výrobě nebo přípravě a jsou přítomny v konečném výrobku
  • čisté množství potraviny
  • datum „minimální trvanlivosti do" nebo „datum použitelnosti" („spotřebujte do")

Velikost označení – příloha 4 Otevřít jako externí odkaz

Právní předpisy EU

Potřebujete pomoc specializované asistenční služby?

Obraťte se na specializované asistenční služby.

Máte otázky týkající se provozování přeshraničního podnikání, např. vývozu nebo rozšíření podnikání do jiné země EU? Pokud ano, síť Enterprise Europe Network vám může zdarma poradit.

Můžete též využít vyhledávač asistenčních služeb.

Poslední kontrola: 11/03/2024
Sdílet tuto stránku