Elintarvikkeiden merkintäsäännöt
Kun EU:ssa myydään elintarvikkeita tai juomia, niistä on annettava olennaiset tiedot, jotta loppukäyttäjä voi tehdä tietoon perustuvia päätöksiä tuotteiden ostamisesta.
Vaadittujen tietojen on oltava
- tarkkoja
- helposti havaittavissa ja ymmärrettävissä
- ei harhaanjohtavia
- pysyvästi tuotteeseen kiinnitettyjä.
Valmiiksi pakattuja elintarvikkeita koskevat pakolliset tiedot
Mitkä tiedot on mainittava?
- elintarvikkeen nimi
- aineosaluettelo (myös mahdolliset lisäaineet)
- allergeenitiedot
- tiettyjen ainesosien määrät
- päiväysmerkintä (parasta ennen / viimeinen käyttöpäivä)
- alkuperämaa, jos se on tarpeen selkeyden tarjoamiseksi kuluttajille (esim. tuotteet, joiden pakkauksessa on jonkin maan lippu tai kuuluisa maamerkki)
- EU:hun sijoittautuneen elintarvikealan toimijan tai tuojan nimi ja osoite
- sisällön määrä
- erityiset säilytysolosuhteet ja/tai käyttöolosuhteet
- tarvittaessa käyttöohjeet
- juomien alkoholipitoisuus (jos suurempi kuin 1,2 %)
- ravintoarvoilmoitus.
EU:n lainsäädännön ja/tai kansallisen lainsäädännön mukaan joihinkin elintarvikkeisiin saattaa myös olla tarpeen lisätä varoituksia, jotka koskevat muun muassa ainesosia, joita ei suositella lapsille (esim. kofeiini).
Ainesosaluettelo
Ainesosaluettelon edellä on oltava otsikko, joka sisältää ilmauksen "ainesosat", ja luettelon on sisällettävä kaikki elintarvikkeen ainesosat
- painon mukaan alenevassa järjestyksessä
- mainittuina niiden laillisella nimellä.
Ainesosien ilmoittamista koskevat tekniset säännöt – liite VII
Elintarvikkeet, joiden osalta EI vaadita ainesosaluetteloa – 19 artikla
Elintarvikkeen osat, joita EI tarvitse sisällyttää ainesosaluetteloon – 20 artikla
Ainesosien määrän ilmoittaminen – EU:n ohjeet
Tiettyjen ainesosien määrät
Ainesosan määrä on ilmoitettava (prosentteina) silloin, kun kyseinen ainesosa
- esiintyy tuotteen nimessä (esim. "omenapiirakka")
- korostuu merkinnässä joko sanoin tai kuvin tai graafisen esityksen avulla (esim. "saksanpähkinää sisältävä")
- on olennainen elintarvikkeen luonnehtimiseksi ja sen erottamiseksi muista elintarvikkeista.
Elintarvikkeet, joiden osalta EI tarvitse ilmoittaa ainesosien määrää – liite VIII
Allergeenitiedot
Kaikki elintarvikkeen sisältämät allergeenit on merkittävä ainesosaluettelossa korostetusti, esimerkiksi käyttäen eri kirjasinlajia, kirjasintyyliä tai taustaväriä.
Jos ainesosaluetteloa ei ole, allergeeneja koskevassa maininnassa on oltava sana "sisältää" ja sen jälkeen allergeenin nimi.
Kattava luettelo allergeeneista – liite II
Allergeenit – EU:n ohjeet
Merkinnät
Pakolliset tiedot on painettava kirjasinkoolla, jonka x-korkeus on vähintään 1,2 mm. Jos pakkauksen suurimman pinnan pinta-ala on pienempi kuin 80 cm², x-korkeuden on oltava vähintään 0,9 mm.
Silloin kun pakkauksen suurimman pinnan pinta-ala on pienempi kuin 10 cm², pakkauksessa on mainittava
- elintarvikkeen nimi
- tuotannossa tai valmistuksessa käytetyt allergioita tai intoleransseja aiheuttavat aineet tai tuotteet, jotka ovat mukana valmiissa tuotteessa
- elintarvikkeen sisällön määrä
- parasta ennen -merkintä tai viimeinen käyttöpäivä.