Elintarvikelisäaineet

Sellaisenaan tai elintarvikkeiden ainesosina myytävien lisäaineiden osalta on noudatettava tiukkoja EU:n sääntöjä. Elintarvikelisäaineet voidaan jakaa useaan ryhmään, kuten

• makeutusaineet
• säilöntäaineet
• hapettumisenestoaineet
• väriaineet.

Ainesosaluettelossa on ennen useimpia elintarvikelisäaineita ja entsyymejä mainittava sen ryhmän nimi, johon ne kuuluvat (esim. hapettumisenestoaine, emulgointiaine, säilöntäaine).

Luettelo kaikista lisäaineista – elintarvikelisäaineita koskevan EU:n asetuksen liite II, B osa

Elintarvikelisäaineiden ryhmät – elintarvikelisäaineita koskevan EU:n asetuksen liite I

Elintarvikelisäaineiden ja -entsyymien luokat – elintarviketietojen antamista kuluttajille koskevan EU:n asetuksen liite VII, C osa

Merkintää koskevat vaatimukset

Merkintäsäännöt vaihtelevat sen mukaan, onko lisäaineet tarkoitettu kulutushyödykkeisiin vai ei. Jäljempänä olevan interaktiivisen sisällön avulla voi tutustua sääntöihin, joita on noudatettava.

Merkintäsäännöt kohdemarkkinan mukaan

• Säännöt, jotka koskevat lisäaineita kulutushyödykkeissä
• Sellaisia lisäaineita koskevat säännöt, joita ei ole tarkoitettu kuluttajille

Jos yritykset myyvät elintarvikkeita kuluttajille, niiden on noudatettava elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä koskevia yleisiä sääntöjä. Lisäaineita sisältävissä tuotteissa on oltava näkyvillä

• lisäaineen nimi ja/tai E-numero – elintarvikelisäaineita koskevan EU:n asetuksen liite II, E osa
• maininta "elintarvikekäyttöön" tai "rajoitettuun elintarvikekäyttöön" tai tarkemmat tiedot sen aiotusta elintarvikekäytöstä.

Lisäksi niissä on oltava soveltuvin osin seuraavat maininnat.

Yritysten, jotka myyvät elintarvikelisäaineita joko sellaisinaan tai sekoitettuina, on noudatettava asetuksen 22 artiklan sääntöjä. Pakkausmerkinnässä on mainittava

• lisäaineen virallinen nimi ja/tai E-numero
• maininta "elintarvikekäyttöön" tai "rajoitettuun elintarvikekäyttöön" tai tarkemmat tiedot aineen aiotusta elintarvikekäytöstä
• tarvittaessa erityiset säilytystä ja/tai käyttöä koskevat vaatimukset
• erän tunnistemerkintä
• tarvittaessa käyttöohjeet
• valmistajan, pakkaajan tai myyjän nimi ja osoite
• selkeät tiedot saannin raja-arvoista
• nettomäärä
• vähimmäissäilyvyysaika tai viimeinen myyntipäivä
• luettelo kaikista ainesosista niiden prosenttiosuutta kokonaispainosta vastaavassa alenevassa järjestyksessä silloin kun tuote sisältää lisäaineita sekoitettuina toisiinsa ja/tai muihin ainesosiin
• varoitus "voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta", jos tuote sisältää elintarvikevärejä.

Tukkukauppaa harjoittavat yritykset voivat antaa edellä mainitut tiedot lähetykseen liittyvissä asiakirjoissa, jotka toimitetaan lähetyksen mukana tai sitä ennen. Edellytyksenä on, että tuotteen pakkaukseen on selvästi merkitty "ei vähittäismyyntiin".