Levensmiddelenadditieven

Levensmiddelenadditieven die als zodanig of als ingrediënt in levensmiddelen worden verkocht, moeten aan strenge EU-regels voldoen. Additieven worden ingedeeld in klassen, zoals:

• zoetstoffen
• conserveermiddelen
• antioxidanten
• kleurstoffen

In een ingrediëntenlijst moeten de meeste levensmiddelenadditieven en voedingsenzymen voorafgegaan worden door de naam van de categorie waartoe zij behoren (bv. antioxidant, emulgator, conserveermiddel)

Lijst van alle additieven – bijlage 2, deel B van de EU-verordening inzake levensmiddelenadditieven

Klassen levensmiddelenadditieven – bijlage 1 bij de EU-verordening inzake levensmiddelenadditieven

Categorieën levensmiddelenadditieven en enzymen – bijlage 7, deel C van de EU-verordening inzake voedselinformatie voor consumenten

Etiketteringsvoorschriften

De etiketteringsvoorschriften verschillen naargelang de additieven al dan niet bestemd zijn voor consumentenproducten. In de interactieve inhoud hieronder kunt u zien aan welke regels u moet voldoen.

Etiketteringsvoorschriften afhankelijk van beoogde markt

• Voorschriften voor additieven in consumentenproducten
• Voorschriften voor additieven die niet bestemd zijn voor consumenten

Verkoopt uw bedrijf levensmiddelen aan consumenten, dan moet u voldoen aan de algemene etiketteringsvoorschriften. Producten die additieven bevatten, moeten van de volgende informatie worden voorzien:

• Officiële naam en/of E-nummer van het additief – bijlage 2, deel E van de EU-verordening inzake levensmiddelenadditieven
• verklaring "voor gebruik in levensmiddelen" of "voor levensmiddelen, beperkt gebruik" of een meer specifieke verwijzing naar het beoogde gebruik ervan in levensmiddelen

Zij moeten ook worden voorzien van de volgende verklaringen, indien die van toepassing zijn:

Verkoopt uw bedrijf zuivere of gemengde levensmiddelenadditieven, dan moet u voldoen aan de voorschriften van artikel 22 van de verordening. Het etiket moet het volgende bevatten:

• officiële naam en/of E-nummer van het additief
• verklaring "voor gebruik in levensmiddelen" of "voor levensmiddelen, beperkt gebruik" of een meer specifieke verwijzing naar het beoogde gebruik ervan in levensmiddelen
• zo nodig een opmerking over bijzondere voorwaarden voor opslag en/of gebruik
• een vermelding aan de hand waarvan de partij kan worden geïdentificeerd
• gebruiksaanwijzing, indien nodig
• naam en adres van de fabrikant, verpakker of verkoper
• duidelijke informatie over maximale inname
• nettohoeveelheid
• informatie over de minimale houdbaarheid of uiterste gebruiksdatum
• lijst van alle ingrediënten in afnemende volgorde van gewichtspercentage, als het product een mengsel van additieven en/of andere stoffen bevat
• Waarschuwing "kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden" wanneer het product levensmiddelenkleurstoffen bevat

Groothandels mogen bovenstaande informatie verstrekken in de leveringsdocumenten. Dit is alleen toegestaan als de vermelding "niet voor de verkoop in de detailhandel" duidelijk op de verpakking van het product staat.