Prehrambeni aditivi

Prehrambeni aditivi koji se prodaju kao takvi ili kao sastojci u prehrambenim proizvodima moraju biti u skladu sa strogim pravilima EU-a. Postoji više razreda aditiva, uključujući:

• sladila
• konzervanse
• antioksidanse
• boje.

Na popisu sastojaka većini prehrambenih aditiva i prehrambenih enzima mora prethoditi naziv kategorije kojoj pripadaju (primjeri: antioksidans, emulgator, konzervans).

Popis svih aditiva – Prilog 2. dio B Uredbe EU-a o prehrambenim aditivima

Razredi prehrambenih aditiva – Prilog 1. Uredbi EU-a o prehrambenim aditivima

Kategorije prehrambenih aditiva i enzima – Prilog 7. dio C Uredbe EU-a o informiranju potrošača o hrani

Zahtjevi u pogledu označivanja

Pravila o označivanju razlikuju se ovisno o tome jesu li aditivi namijenjeni proizvodima široke potrošnje. Pogledajte interaktivni sadržaj u nastavku kako biste vidjeli koja pravila morate poštovati.

Pravila o označivanju ovisno o predviđenom tržištu

• Pravila za aditive u potrošačkim proizvodima
• Pravila za aditive koji nisu namijenjeni potrošačima

Ako vaše poduzeće prodaje prehrambene proizvode potrošačima, morate poštovati opća pravila o označivanju hrane. Na proizvodima koji sadržavaju aditive mora biti prikazan:

• službeni naziv i/ili E-broj aditiva – Prilog 2. dio E Uredbe EU-a o prehrambenim aditivima
• navod „za hranu" ili „ograničena upotreba u hrani" ili podrobniju naznaku predviđene upotrebe u prehrambene svrhe.

Mora biti prikazan i bilo koji od sljedećih primjenjivih navoda.

Ako vaše poduzeće prodaje prehrambene aditive samostalno ili u miješanim serijama, morate poštovati pravila iz članka 22. Uredbe. Oznaka mora sadržavati:

• službeni naziv i/ili E-broj aditiva
• navod „za hranu" ili „ograničena upotreba u hrani" ili podrobniju naznaku predviđene upotrebe u prehrambene svrhe
• ako je relevantno, treba navesti posebne uvjete skladištenja i/ili uporabe
• oznaku partije ili serije
• upute za uporabu, ako je potrebno
• ime i adresu proizvođača, subjekta koji stavlja u ambalažu ili prodavatelja
• jasne informacije o ograničenjima unosa
• neto količinu
• informacije o najmanjoj trajnosti ili datumu uporabe
• popis svih sastojaka padajućim redoslijedom prema njihovu masenom udjelu ako proizvod sadržava mješavinu aditiva i/ili drugih tvari
• upozorenje „može imati štetno djelovanje na aktivnost i pažnju djece" ako proizvod sadržava prehrambene boje.

Veleprodajna poduzeća mogu dostaviti prethodno navedene informacije u dokumentima u vrijeme isporuke ili prije nje. To je dopušteno samo ako je navod „nije za maloprodaju" jasno istaknut na ambalaži proizvoda.