Ravintoarvoilmoitus

EU:n lainsäädännön mukaan EU:ssa myytävissä valmiiksi pakatuissa elintarvikkeissa on oltava etiketti, jossa kuluttajille annetaan tietoa elintarvikkeen energia- ja ravintoainesisällöstä. Tästä käytetään nimitystä 'ravintoarvoilmoitus', ja sen on oltava näkyvissä joko itse pakkauksessa tai siihen kiinnitetyssä etiketissä. Ravintoarvoilmoituksen on sisällettävä seuraavat tiedot:

• energiasisältö
• rasvan, tyydyttyneiden rasvojen, hiilihydraatin, sokereiden, proteiinin ja suolan määrät.

Ravintoarvoilmoituksessa voidaan myös esittää vapaaehtoisesti seuraavat ravintoaineet:

• kertatyydyttymättömät rasvat
• monityydyttymättömät rasvat
• polyolit
• tärkkelys
• ravintokuitu
• lainsäädännössä sallitut vitamiinit tai kivennäisaineet.

Elintarvikkeet, joista EI tarvitse antaa ravintoarvoilmoitusta, luetellaan asetuksen liitteessä 5.

Energiasisällön ja ravintoaineiden määrän laskeminen

Ravintoaineilmoituksessa olevat määrät ovat keskiarvoja, jotka perustuvat joko valmistajan tekemään analyysiin elintarvikkeesta tai laskelmaan, jossa käytetään yhtä seuraavista:

• käytettyjen ainesosien tunnetut tai todelliset keskiarvoluvut
• yleisesti tunnettu ja hyväksytty tieto.

Pakkauksessa mainitun energiasisällön ja ravintoaineiden määrän on vastattava myytävän elintarvikkeen energiasisältöä ja ravintoaineiden määrää. Jos tuote edellyttää valmistamista ennen sen nauttimista, voidaan esittää tiedot, jotka kuvaavat elintarvikkeen ravintoarvoja sellaisena kuin se on valmis syötäväksi.

Energiasisältö on

• laskettava käyttäen asetuksen liitteessä XIV olevia muuntokertoimia
• ilmaistava kilojouleina (kJ) ja kilokaloreina (kcal) 100:aa grammaa tai 100:aa millilitraa kohti.

Ravintoaineiden määrät on ilmaistava 100:aa grammaa tai 100:aa millilitraa kohti.

Joissakin tapauksissa energiasisältö ja ravintoaineiden määrät voidaan ilmaista myös annosta ja/tai kulutusyksikköä kohti. Katso asetuksen 33 artikla .

Sallitut vitamiinit ja kivennäisaineet

Niiden määrät on ilmoitettava

• 100:aa grammaa tai 100:aa millilitraa kohti
• prosenttiosuutena saannin vertailuarvoista.

Ravintoarvoilmoituksessa sallitut vitamiinit ja kivennäisaineet luetellaan EU:n asetuksen liitteessä XIII olevan A osan 1 kohdassa.

Ravintoarvoilmoituksen esittäminen

Ravintoarvoilmoitus olisi mieluiten esitettävä taulukkomuodossa. Jos pakkaus on liian pieni, ilmoitus on esitettävä tekstimuodossa. Kaikkien tietojen on oltava helposti havaittavia, selvästi luettavia ja painettuina kirjasinkoolla, jonka korkeus on vähintään 1,2 mm.