Označba hranilne vrednosti

V skladu z zakonodajo EU mora biti na predpakiranih živilih, ki se prodajajo v EU, nameščena označba, ki potrošnike obvešča o njihovi energijski in hranilni vrednosti. To se imenuje „označba hranilne vrednosti" in mora biti navedena neposredno na embalaži ali nanjo pritrjeni označbi. Označba hranilne vrednosti mora vsebovati naslednje informacije:

  • energijska vrednost,
  • količine maščob, nasičenih maščob, ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin in soli

Prostovoljno se lahko navedejo naslednje hranilne snovi:

  • enkrat nenasičene maščobne kisline
  • večkrat nenasičene maščobne kisline
  • polioli
  • škrob
  • prehranske vlaknine
  • vitamini ali minerali, ki jih dovoljuje zakon

Živila, ki NE potrebujejo označbe hranilne vrednosti, so navedena v Prilogi 5 k uredbi. Odpri na zunanji povezavi

Kako izračunati energijske vrednosti in količino hranilne vrednosti

Vrednosti, navedene v označbi hranilne vrednosti, so povprečja, ki temeljijo bodisi na analizi živila, ki jo je opravil proizvajalec, bodisi na izračunu z uporabo:

  • znanih ali dejanskih povprečnih vrednosti uporabljenih sestavin
  • splošno veljavnih in sprejetih podatkov

Energijska vrednost in količina hranilnih snovi na embalaži morata odražati energijsko in hranilno vrednost živila ob prodaji. Če je proizvod pred zaužitjem treba pripraviti, lahko navedete informacije, ki odražajo hranilne vrednosti živila, pripravljenega za uživanje.

Energijska vrednost mora biti:

  • izračunana s pretvorbenimi faktorji iz Priloge 14 k uredbi
  • navedena v kilodžulih (kJ) in kilokalorijah (kcal) na 100 gramov (g) ali na 100 mililtrov (ml)

Količino hranil je treba navesti na 100 g ali na 100 ml.

V nekaterih primerih so lahko energijska vrednost in količina hranil izrazita na porcijo in/ali prehransko enoto. Več v členu 33 uredbe Odpri na zunanji povezavi .

Dovoljeni vitamini in minerali

Njihovi količine morajo biti izražene:

  • na 100 g ali na 100 ml
  • kot odstotek priporočenih vnosov

Vitamini in minerali, dovoljeni v označbi hranilne vrednosti, so navedeni v delu A.1 Priloge 13 k uredbi EU. Odpri na zunanji povezavi

Prikaz označbe hranilne vrednosti

Če prostor dopušča, mora biti označba hranilne vrednosti prikazana v obliki preglednice. Če je embalaža premajhna, je označba prikazana v linearni obliki. Vse informacije morajo biti dobro vidne, jasno čitljive in napisane s črkami velikosti vsaj 1,2 mm.

Energijska vrednost

kJ/kcal

maščobe

g

od tega

– nasičene maščobne kisline

g

– enkrat nenasičene maščobne kisline

g

– večkrat nenasičene maščobne kisline

g

ogljikovi hidrati

g

od tega

– sladkorji

g

– polioli

g

– škrob

g

prehranske vlaknine

g

beljakovine

g

sol

g

vitamini in minerali

glej del A.1 Priloge 13 Odpri na zunanji povezavi

Glej tudi

Zakonodaja EU

Potrebujete pomoč podporne službe?

Obrnite se na specializirane službe za pomoč

Ali se vaše vprašanje nanaša na poslovanje čez mejo, na primer izvoz ali širitev v drugo državo EU? V tem primeru vam mreža Enterprise Europe Network svetuje brezplačno.

Za iskanje ustrezne pomoči lahko uporabite tudi iskalnik služb za pomoč.

Nazadnje pregledano: 15/03/2024
Daj to stran v skupno rabo