Toitumisalane teave

ELi õiguse kohaselt peab ELis müüdaval pakendatud toidul olema märgis, mis teavitab tarbijaid toidu energia- ja toitainesisaldusest. Seda nimetatakse toitumisalaseks teabeks ja see peab olema esitatud otse pakendil või sellele lisatud etiketil. See peab sisaldama järgmist teavet:

• energiasisaldus;
• rasvade, küllastunud rasvhapete, süsivesikute, suhkrute, valkude ja soola sisaldus.

Vabatahtlikult võib toitumisalases teabes esitada andmeid järgmiste toitainete kohta:

• monoküllastumata rasvhapped;
• polüküllastumata rasvhapped;
• polüoolid;
• tärklis;
• kiudained;
• mis tahes vitamiinid või mineraaltoitained, mis on õigusaktide kohaselt lubatud.

Toit, mille puhul EI nõuta toitumisalase teabe esitamist, on loetletud määruse V lisas.

Kuidas arvutada energiasisaldust ja toitainete kogust?

Toitumisalases teabes esitatud väärtused on keskmised väärtused, mis põhinevad kas tootja analüüsil toidu kohta või arvutusel, mille puhul kasutatakse ühte järgmistest väärtustest:

• kasutatud koostisosade teadaolevad või tegelikud keskmised väärtused;
• üldiselt kehtivad ja heakskiidetud andmed.

Energiasisaldus ja toitainete kogus peavad vastama nende kogustele toidu müümisel. Kui toode vajab enne tarbimist valmistamist, saate esitada teabe valmistoidu toiteväärtuste kohta.

Energiasisaldus peab olema:

• arvutatud XIV lisas loetletud ümberarvestuskoefitsientide alusel;
• väljendatud kilodžaulides (kJ) ja kilokalorites (kcal) 100 g või 100 ml toidu kohta.

Toitainete kogus tuleb esitada 100 grammi või 100 ml kohta.

Teatavatel juhtudel võidakse energiasisaldust ning toitainete kogust väljendada ka portsjoni ja/või tarbimisühiku kohta. Vt määruse artikkel 33 .

Lubatud vitamiinid ja mineraaltoitained

Nende koguseid tuleb väljendada järgmiselt:

• 100 g või 100 ml kohta;
• võrdluskoguse protsendina.

Toitumisalases teabes esitamiseks lubatud vitamiinid ja mineraaltoitained on loetletud ELi määruse XIII lisa A osa punktis 1.

Kuidas esitada toitumisalast teavet?

Kui on ruumi, siis tuleks toitumisalane teave esitada tabeli kujul. Kui pakend on liiga väike, siis võib andmed esitada üksteise järel. Kogu teave peab olema hästi nähtav, selgesti loetav ja märgitud vähemalt 1,2 mm kõrguste tähtedega.