Ostatnio sprawdzono: 16/09/2022

Informacja o wartości odżywczej

Zgodnie z prawem UE żywność opakowana, sprzedawana w UE, musi być opatrzona etykietą informującą konsumentów o wartości energetycznej i składnikach odżywczych żywności. Tak zwana „informacją o wartości odżywczej" musi być umieszczona bezpośrednio na opakowaniu lub na załączonej do niego etykiecie. Informacja o wartości odżywczej musi zawierać następujące informacje:

Następujące składniki odżywcze można wskazać w informacji o wartości odżywczej na zasadzie dobrowolności:

Rodzaje żywności, w przypadku których NIE wymaga się podawania informacji o wartości odżywczej, wymieniono w załączniku 5 do rozporządzenia.Otwórz link do strony zewnętrznej

Jak obliczać wartość energetyczną i ilości składników odżywczych?

Wartości podane w informacji o wartości odżywczej są średnimi, opartymi na analizie żywności przeprowadzonej przez producenta, albo na obliczeniu na podstawie jednej z następujących wartości:

Wartość energetyczna i ilość składników odżywczych w opakowaniu muszą odzwierciedlać wartość i ilość żywności w postaci przeznaczonej do sprzedaży. Jeżeli produkt wymaga przygotowania przed spożyciem, można podać informacje, które odzwierciedlają wartości odżywcze żywności gotowej do spożycia.

Wartość energetyczna musi być:

Ilość składników odżywczych musi być podana w przeliczeniu na 100 g lub 100 ml.

W niektórych przypadkach wartość energetyczna i ilości składników odżywczych można również wyrazić w przeliczeniu na porcję lub na jednostkową ilość żywności. Zob. art. 33 rozporządzeniaOtwórz link do strony zewnętrznej .

Dopuszczone witaminy i składniki mineralne

Ich ilości muszą być wyrażone:

Dopuszczone w informacji o wartości odżywczej witaminy i składniki mineralne wymieniono w załączniku 13 część A.1 rozporządzenia UE.Otwórz link do strony zewnętrznej

Jak podawać informację o wartości odżywczej?

Jeżeli jest na to miejsce, informację o wartości odżywczej należy podać w formacie tabeli. Jeżeli opakowanie jest zbyt małe, informację podaje się w formacie liniowym. Wszystkie informacje muszą być dobrze widoczne, wyraźnie czytelne i zapisane czcionką o wysokości co najmniej 1,2 mm.

Jednostki miary i ich kolejność w informacji o wartości odżywczej

wartość energetyczna

kJ/kcal

tłuszcze

g

w tym:

— kwasy tłuszczowe nasycone

g

— kwasy tłuszczowe jednonienasycone

g

— kwasy tłuszczowe wielonienasycone

g

węglowodany

g

w tym:

— cukry

g

— alkohole wielowodorotlenowe

g

— skrobia

g

błonnik

g

białko

g

sól

g

witaminy i składniki mineralne

zob. załącznik 13 część A.1Otwórz link do strony zewnętrznej

Zobacz również

Prawo UE

Potrzebujesz pomocy lub porady?

Skontaktuj się z serwisami ds. pomocy

Możesz również skorzystać z wyszukiwarka działu pomocy, aby znaleźć odpowiedź na swoje pytanie.

Udostępnij tę stronę: