Τελευταίος έλεγχος: 18/05/2022

Διατροφική δήλωση

Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, τα προσυσκευασμένα τρόφιμα που πωλούνται στην ΕΕ πρέπει να φέρουν ετικέτα που να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με το ενεργειακό και διατροφικό περιεχόμενό τους. Πρόκειται για τη λεγόμενη «διατροφική δήλωση» η οποία πρέπει να εμφανίζεται απευθείας στη συσκευασία ή σε ετικέτα που τοποθετείται σε αυτήν. Η διατροφική δήλωση πρέπει να περιλαμβάνει τις εξής πληροφορίες:

Οι ακόλουθες θρεπτικές ουσίες μπορούν να αναγράφονται προαιρετικά στη διατροφική δήλωση:

Τα τρόφιμα για τα οποία ΔΕΝ απαιτείται διατροφική δήλωση απαριθμούνται στο παράρτημα V του κανονισμού.Άνοιγμα εξωτερικού συνδέσμου

Πώς υπολογίζεται η ενεργειακή αξία και οι ποσότητες θρεπτικών ουσιών

Οι τιμές στη διατροφική δήλωση είναι μέσοι όροι, οι οποίοι βασίζονται είτε στην ανάλυση του τροφίμου από τον παρασκευαστή είτε σε υπολογισμό με χρήση μίας από τις παρακάτω μεθόδους:

Η ενεργειακή αξία και οι ποσότητες θρεπτικών ουσιών που αναγράφονται στη συσκευασία πρέπει να αντικατοπτρίζουν την αξία και τις ποσότητες του τροφίμου όπως πωλείται. Εάν το προϊόν χρειάζεται προετοιμασία πριν από την κατανάλωσή του, μπορείτε να δώσετε τις πληροφορίες που αντικατοπτρίζουν τις διατροφικές αξίες του τροφίμου όπως είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Η ενεργειακή αξία πρέπει:

Οι ποσότητες θρεπτικών ουσιών πρέπει να αναγράφονται ανά 100 g ή ανά 100 ml.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ενεργειακή αξία και οι ποσότητες θρεπτικών ουσιών μπορούν επίσης να εκφράζονται ανά μερίδα και/ή ανά μονάδα κατανάλωσης. Βλ. άρθρο 33 του κανονισμούΆνοιγμα εξωτερικού συνδέσμου .

Εγκεκριμένες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά

Οι ποσότητές τους πρέπει να εκφράζονται:

Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά που μπορούν να αναγράφονται στη διατροφική δήλωση απαριθμούνται στο παράρτημα XIII μέρος Α σημείο 1 του κανονισμού της ΕΕ.Άνοιγμα εξωτερικού συνδέσμου

Πώς αναγράφεται η διατροφική δήλωση

Εφόσον το επιτρέπει ο χώρος, η διατροφική δήλωση πρέπει να παρουσιάζεται σε μορφή πίνακα. Εάν η συσκευασία είναι πολύ μικρή, η δήλωση παρουσιάζεται σε γραμμική μορφή. Όλες οι πληροφορίες πρέπει να είναι ευδιάκριτες, ευανάγνωστες και γραμμένες με χαρακτήρες ελάχιστου ύψους 1,2 mm.

Μονάδες μέτρησης και η σειρά παρουσίασής τους στη διατροφική δήλωση

ενέργεια

kJ/kcal

λιπαρά

g

εκ των οποίων

— κορεσμένα

g

— μονοακόρεστα

g

— πολυακόρεστα

g

υδατάνθρακες

g

εκ των οποίων

— σάκχαρα

g

— πολυόλες

g

— άμυλο

g

εδώδιμες ίνες

g

πρωτεΐνες

g

αλάτι

g

βιταμίνες και ανόργανα συστατικά

βλ. παράρτημα XIII μέρος Α σημείο 1Άνοιγμα εξωτερικού συνδέσμου

Νομοθεσία της ΕΕ

Χρειάζεστε βοήθεια από τις υπηρεσίες υποστήριξης;

Επικοινωνήστε με ειδικευμένες υπηρεσίες παροχής βοήθειας

Διαβιβάστε αυτή τη σελίδα: