Maistingumo deklaracija

Pagal ES teisę ES parduodami fasuoti maisto produktai turi būti ženklinami etikete, kurioje vartotojui pateikiama informacija apie jų energinę vertę ir maistinių medžiagų kiekį. Ši maistingumo deklaracija turi būti pateikiama tiesiogiai ant pakuotės arba prie jos pritvirtintoje etiketėje. Maistingumo deklaracijoje turi būti pateikiama tokia informacija:

• energinė vertė
• riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, cukrų, baltymų ir druskos kiekiai

Maistingumo deklaracijoje savanoriškai gali būti nurodomi šių maistinių medžiagų kiekiai:

• mononesočiųjų rūgščių
• polinesočiųjų rūgščių
• poliolių
• krakmolo
• skaidulinių medžiagų
• bet kurių iš įstatymais leidžiamų vitaminų ar mineralinių medžiagų

Maisto produktai, kuriems nereikia pateikti maistingumo deklaracijos, išvardyti reglamento V priede.

Kaip apskaičiuoti energines vertes ir maistinių medžiagų kiekius

Maistingumo deklaracijoje nurodytos vertės yra vidurkiai, pagrįsti gamintojo atlikta maisto produkto analize arba skaičiavimu pagal vieną iš šių kriterijų:

• žinomomis ar faktinėmis panaudotų sudedamųjų dalių vidutinėmis vertėmis
• visuotinai nustatytais ir patvirtintais duomenimis.

Pakuotės energinė vertė ir maistinių medžiagų kiekiai turi atspindėti parduodamo maisto vertę ir kiekį. Jei produktą reikia paruošti prieš jį vartojant, galite pateikti informaciją, atspindinčią paruošto vartoti maisto produkto maistinę vertę.

Energinė vertė turi būti:

• apskaičiuojama taikant reglamento XIV priede nurodytus perskaičiavimo koeficientus
• nurodoma kilodžauliais (kJ) ir kilokalorijomis (kcal) 100 g arba 100 ml

Maistinių medžiagų kiekis turi būti nurodomas 100 g arba 100 ml.

Kai kuriais atvejais energinės vertės ir maistinių medžiagų kiekiai taip pat gali būti nurodomi vienai porcijai ir (arba) vartojimo vienetui. Žr. reglamento 33 straipsnį .

Leidžiami vitaminai ir mineralinės medžiagos

Jų kiekiai turi būti nurodomi:

• 100 g arba 100 ml
• kaip referencinio vartojimo kiekio procentinė dalis

Vitaminai ir mineralinės medžiagos, kuriuos leidžiama naudoti maistingumo deklaracijoje, išvardyti ES reglamento XIII priedo A dalies 1 punkte.

Kaip pateikti maistingumo deklaraciją

Jei pakanka vietos, maistingumo deklaraciją reikia pateikti lentelėje. Jei pakuotė per maža, deklaracioje pateikiama informacija išdėstoma eilutėmis. Visa informacija turi būti lengvai matoma, aiškiai įskaitoma ir užrašyta ne mažesnėmis kaip 1,2 mm aukščio raidėmis.