Élelmiszer-jelölési szabályok
Ha Ön élelmiszert vagy italt értékesít az Unióban, köteles bizonyos információkat megadni a termékről, hogy a fogyasztók tájékozott döntést hozhassanak vásárláskor.
Ezeknek az információknak:
- pontosnak,
- jól láthatónak és közérthetőnek,
- nem megtévesztőnek,
- és letörölhetetlennek kell lenniük.
Az előrecsomagolt élelmiszereken megadandó adatok
Az előrecsomagolt élelmiszereken a következő információkat kell feltüntetni:
- az élelmiszer neve
- az összetevők listája (beleértve az adalékanyagokat)
- az allergénekre vonatkozó információk
- bizonyos összetevők mennyisége
- minőségmegőrzési idő vagy fogyaszthatósági idő
- származási ország, ha az egyértelműség miatt szükség van rá (pl. ha a csomagoláson valamely ország zászlaja vagy híres jelképe látható)
- az Unióban bejegyzett élelmiszer-vállalkozó vagy az importőr neve és címe
- nettó mennyiség
- különleges tárolási és/vagy felhasználási feltételek
- felhasználási útmutató (ha erre szükség van)
- alkoholtartalom (az 1,2 térfogatszázaléknál magasabb alkoholtartalmú italok esetében)
- tápértékjelölés
Az uniós jog és/vagy a nemzeti jog értelmében bizonyos élelmiszeripari termékeken külön figyelmeztetést kell elhelyezni, például ha egyes összetevői (koffein stb.) miatt fogyasztása a gyerekeknek nem ajánlott.
Összetevők listája
A listát az „Összetevők" szót tartalmazó fejléccel kell ellátni, és az összes összetevőt fel kell sorolni:
- tömegük szerinti csökkenő sorrendben,
- az előírt nevükkel jelölve.
Technikai szabályok az összetevők feltüntetéséről – VII. melléklet
Élelmiszerek, amelyeken NEM kötelező felsorolni az összetevőket – 19. cikk
Élelmiszer-összetevők, amelyeket NEM kötelező feltüntetni az összetevők felsorolásában
– 20. cikk
Nyilatkozat az összetevők mennyiségéről – uniós iránymutatás
Bizonyos összetevők mennyisége
Minden olyan összetevő mennyiségét meg kell adni (százalékban):
- amelynek neve szerepel a termék megnevezésében (pl. „almáspite"),
- amely a jelölésen szóval, képpel vagy ábrával hangsúlyozva van (pl. „diós"),
- amely alapvetően jellemez egy élelmiszert, és megkülönbözteti azt más élelmiszerektől.
Élelmiszerek, amelyek esetében az összetevők mennyiségét NEM kell feltüntetni – VIII. melléklet
Az allergénekre vonatkozó információk
Az összetevők listájában ki kell emelni az allergiát okozó anyagokat, pl. eltérő betűtípussal, stílussal vagy háttérszínnel.
Ha az összetevők nincsenek felsorolva, az allergének megjelölésének a „tartalmaz" szóból és az allergén nevéből kell állnia.
Az allergiát okozó anyagok teljes listája – II. melléklet
Allergének – uniós iránymutatás
Jelölés
A kötelező információkat olyan betűtípussal kell kinyomtatni, amelynek x-magassága legalább 1,2 milliméter. Ha a csomagolás legnagyobb felülete nem éri el a 80 cm²-t, az x-magasság 0,9 milliméter is lehet.
A 10 cm²-nél kisebb csomagolási felület esetében feltüntetendő információk:
- az élelmiszer neve,
- minden olyan, allergiát vagy intoleranciát okozó anyag vagy termék, amelyet az élelmiszer előállításánál vagy elkészítésénél használnak fel, és a késztermékben még jelen van,
- az élelmiszer nettó mennyisége,
- a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő.