Norme privind etichetarea alimentelor
Dacă vindeți produse alimentare sau băuturi în UE, trebuie să furnizați informații esențiale, astfel încât consumatorul final să poată lua o decizie în cunoștință de cauză cu privire la cumpărarea lor.
Informațiile trebuie:
- să fie exacte
- să fie vizibile și ușor de înțeles
- să nu inducă în eroare
- să nu poată fi șterse
Informații obligatorii pentru produsele alimentare preambalate
Ce tip de informații trebuie să menționați?
- denumirea alimentului
- lista ingredientelor (inclusiv orice aditivi)
- informații privind alergenii
- cantitatea anumitor ingrediente
- marcarea datei (a se consuma de preferință înainte de/până la)
- țara de origine, dacă este necesară pentru claritate (de exemplu: produsele care afișează pe ambalaj drapelul țării sau repere geografice celebre)
- numele și adresa operatorului din sectorul alimentar stabilit în UE sau a importatorului
- cantitatea netă
- condițiile speciale de păstrare și/sau condițiile de utilizare
- instrucțiunile de utilizare, dacă este necesar
- nivelul alcoolului pentru băuturi (dacă este mai mare de 1,2 %)
- declarația nutrițională
În temeiul legislației europene și/sau naționale, s-ar putea impune ca unele produse alimentare să fie însoțite de avertismente specifice referitoare, de exemplu, la ingredientele al căror consum nu este recomandat la copii (cum ar fi cafeina).
Lista ingredientelor
Lista trebuie să fie precedată de un titlu care să includă cuvântul „ingrediente" și să enumere toate ingredientele produsului alimentar:
- în ordinea descrescătoare a greutății
- desemnate prin denumirea lor legală
Norme tehnice privind indicarea ingredientelor – anexa 7
Produse alimentare care NU necesită o listă a ingredientelor – articolul 19
Constituenți ai produselor alimentare a căror menționare în lista ingredientelor NU
este necesară – articolul 20
Declarația cantitativă referitoare la ingrediente – orientări UE
Cantitatea anumitor ingrediente
Trebuie să menționați cantitatea (în procente) de ingrediente care:
- apar în denumirea produsului (de exemplu: „plăcintă cu mere")
- sunt evidențiate pe etichetă prin cuvinte, imagini sau reprezentări grafice (de exemplu: „cu nuci")
- sunt esențiale pentru a caracteriza produsul și pentru a-l deosebi de alte alimente
Produse alimentare pentru care cantitatea de ingrediente NU este necesară – anexa 8
Informații privind alergenii
Alergenii prezenți trebuie să fie evidențiați în lista ingredientelor, de exemplu prin utilizarea unui font special, a unei litere cu o dimensiune diferită sau a unui fond de altă culoare.
În cazul în care nu există o listă a ingredientelor, prezența alergenilor trebuie indicată cu ajutorul cuvântului „conține" urmat de numele alergenului.
Lista completă a alergenilor – anexa 2
Alergeni – orientări UE
Etichetarea
Informațiile obligatorii trebuie să fie tipărite cu un font având o înălțime minimă a literei x de 1,2 milimetri. Dacă cea mai mare suprafață a ambalajului este mai mică de 80 cm², înălțimea literei x trebuie să fie de minimum 0,9 mm.
Pentru o suprafață de ambalare mai mică de 10 cm², trebuie să includeți:
- denumirea alimentului
- orice substanțe sau produse care provoacă alergii sau intoleranțe, utilizate în timpul fabricării sau preparării și prezente în produsul finit
- cantitatea netă de produs alimentar
- mențiunile „a se consuma de preferință înainte de" sau „a se utiliza până la data de"