Declaraciones nutricionales y sobre la salud

Se permite a los fabricantes e importadores promover los beneficios nutricionales y para la salud de sus productos alimenticios si:

  • los beneficios están científicamente probados
  • se respetan las normas de la UE en materia de etiquetado, presentación y publicidad

Las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables no deben:

  • ser falsas, ambiguas o engañosas
  • poner en duda la seguridad o la adecuación nutricional de otros alimentos
  • alentar o aprobar el consumo excesivo de un alimento
  • afirmar o insinuar que una dieta equilibrada no puede, por sí sola, proporcionar cantidades adecuadas de nutrientes
  • hacer afirmaciones que inciten al miedo de los consumidores

Los fabricantes e importadores deben poseer (y presentar a las autoridades nacionales que lo soliciten) documentación científica que acredite la declaración relativa al producto.

Declaraciones nutricionales

La legislación de la UE permite determinadas declaraciones nutricionales, que usted puede utilizar si:

  • puede demostrar que su producto se ajusta a la definición oficial
  • el producto cumple las condiciones para hacer la declaración nutricional (por ejemplo: «sin sal» solo puede utilizarse si el producto contiene menos de 0,005 g de sodio por 100 g)

Declaraciones nutricionales autorizadas en virtud de la legislación de la UE

Declaraciones de propiedades saludables

En el registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en está disponible una lista actualizada periódicamente de declaraciones de propiedades saludables autorizadas y no autorizadas . Las empresas alimentarias activas en la UE solo pueden utilizar las declaraciones autorizadas de propiedades saludables si cumplen los requisitos específicos y generales. Las autoridades nacionales supervisan el uso de las declaraciones mediante inspecciones y legislación.

Autorización de nuevas declaraciones

¿Desea hacer una declaración que no figure ya en el registro de la UE de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables? Su empresa puede solicitar la autorización: la información que deberá facilitar figura en el artículo 15 del Reglamento de la UE . En el portal sobre alimentos de la Comisión Europea en encontrará más información sobre el procedimiento de autorización.

Información necesaria para las solicitudes de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

Autoridades nacionales para la presentación de solicitudes de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en

Normas relativas al etiquetado

Solo puede utilizar la declaración de propiedades saludables si la muestra junto con la siguiente información en la etiqueta, presentación y publicidad del producto:

  • una declaración en la que se indique la importancia de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable
  • la cantidad de alimento y el patrón de consumo requeridos para obtener el efecto benéfico declarado (por ejemplo: «30 g de nueces consumidos al día mejorarán la elasticidad de los vasos sanguíneos»)
  • en su caso, una declaración dirigida a las personas que deberían evitar el consumo del alimento (por ejemplo: «No apto para mujeres embarazadas o en período de lactancia»)
  • una advertencia en relación con los productos que pueden suponer un riesgo para la salud si se consumen en exceso

Más información

Legislación de la UE

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Última comprobación: 15/03/2024
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