Užtikrinti Europos maisto saugą

Agentūra įsteigta 2002 m. Parmoje (Italija) po to, kai XX a. paskutinįjį dešimtmetį įvyko keletas su maisto produktais susijusių krizių, iš kurių žymiausia – kempinligė.Subūrusi geriausius Europos ekspertus, kurie teikia mokslines konsultacijas, agentūra padeda ES šalims ir institucijoms visais su maisto sauga susijusiais klausimais.

Užtikrinti maisto kokybę ir saugą – vienas iš svarbiausių ES prioritetų. Parengtos bendros taisyklės stebėti visą maisto grandinę „nuo lauko iki stalo“ .Teisės aktais draudžiama reklamuoti, kad maistą, kuriame yra daug druskos, cukraus arba riebalų, valgyti sveika, numatomos priemonės geriau kontroliuoti genetiškai modifikuotus organizmus (GMO) ir geresnis maisto sudedamųjų dalių ženklinimas, skirtas padėti alergiškiems žmonėms.

Be to, ES skatina užtikrinti maisto kokybę ir įvairovę. Logotipais „garantuotas tradicinis gaminys“ apsaugomi tradiciniai Europos regionų produktai, pavyzdžiui: belgiškas alus „Kriek“ arba suomiškas pyragas „Kalakukko“, ir užtikrinama, kad visoje Europoje būtų saugoma ir branginama turtinga kulinarinių tradicijų įvairovė.