Toiduohutuse tagamine Euroopas

Amet asutati 2002. aastal Parmas (Itaalia) pärast mitmeid 90-ndate aastate lõpul avalikustatud toiduainetega seotud probleeme, millest tuntuim on hullu ehma tõbi.ELi riike ja asutusi nõustavasse ametisse on koondunud Euroopa tippeksperdid, kellelt saab väärtuslikku teadusnõu.

ELi üks põhieesmärkidest on tagada meie toidu hea kvaliteet ja ohutus. Toiduahela jälgimiseks tootmisest tarbimiseni on kehtestatud ühised eeskirjad.Õigusaktidega keelatakse tervislike toiduainetena reklaamida suure soola-, suhkru- või rasvasisaldusega toiduaineid, kohaldatakse geneetiliselt muundatud organismide kontrollimeetmeid ning nõutakse toiduainete koostisainete täpset märgistamist toiduallergiaga inimeste abistamiseks.

Euroopa Liit edendab ka toiduainete kvaliteeti ja mitmekesisust.Garanteeritud traditsioonilise eritunnuse märgisega kaitstakse traditsioonilisi ja piirkondlikke tooteid, nt Belgia õlu „Kriek“ ja Soome leib „Kalakukko“. Niiviisi hoitakse alal Euroopa väärtuslikke kulinaariatraditsioone.