Да гарантираме безопасността на храната на европейците

Агенцията бе създадена в Парма (Италия) през 2002 г. след серия свързани с храните кризи в края на 90-те години, най-известната от които бе болестта „луда крава“. Като обединява водещи европейски специалисти, предоставящи ценни научни съвети, тя помага на страните и институциите от ЕС по всички въпроси, свързани с безопасността на храните.

Гарантирането на качеството и безвредността на нашата храна е сред водещите приоритети на ЕС, който е въвел общи правила за контрол над цялата хранителна верига „от фермата до трапезата“ . Законите включват забрана за рекламиране на храни с високо съдържание на сол, захар или мазнини като полезни за вашето здраве, мерки за подобряване на контрола над генно модифицираните организми и по-добро етикетиране на хранителните съставки, за да се помогне на страдащите от хранителни алергии хора.

ЕС стимулира също така качеството и разнообразието на храните. Европейското лого „гарантирани традиционни специалитети“ защитава традиционните и регионални продукти като белгийската бира „Kriek“ и финландския хляб „Kalakukko“, гарантирайки, че огромното разнообразие от кулинарни традиции в Европа се съхранява и оценява.