Veilig voedsel voor Europa

Het agentschap  is in 2002 opgericht in Parma (Italië) na een serie voedselcrises in de late jaren '90. De bekendste daarvan is de gekkekoeienziekte.Binnen het agentschap werken deskundigen uit heel Europa samen om gedegen wetenschappelijk advies te geven. Het helpt EU-landen en –instellingen op alle terreinen die te maken hebben met voedselveiligheid.

Veilig voedsel van hoge kwaliteit is een van de topprioriteiten van de EU. Daarom heeft zij regels opgesteld om de hele voedselketen van boer tot bord te controleren. Zo zijn er wetten die verbieden voedsel met een hoog zout-, suiker- of vetgehalte aan te prijzen als gezond. Ook zijn er maatregelen getroffen voor betere controle op genetisch gemodificeerde organismen en voor duidelijkere labels met ingrediënten, om mensen met voedselallergieën te helpen.

De EU stimuleert ook de kwaliteit en diversiteit van ons voedsel. Het Europese logo "gegarandeerde traditionele specialiteit" beschermt traditionele en regionale producten zoals Belgisch Kriekbier en Fins Kalakukkobrood. Zo wordt de enorme verscheidenheid aan culinaire tradities in Europa behouden en op waarde geschat.