في منطقة الاتحاد الأوروبي، تناقلت قرون من الدراية والمعرفة وتقاليد الإنتاج عبر أجيال المزارعين والمصنّعين. والنتيجة؟ مجموعة مذهلة من المنتجات والنكهات الفريدة التي تعكس تنوع التربة والمناخ والثقافات في أوروبا. وترتبط منتجات الأغذية والمشروبات التي قد تتعرّف إليها بالاسم بهذه الأصول بواسطة ملصقات خاصة، ولا يمكن إعادة إنتاجها في أي مكان آخر.
المنتجات ذات الجودة العالية هي أكثر من مجرد مذاق. ففي الاتحاد الأوروبي، تحظى السلامة الغذائية بأولوية قصوى، بدءاً من الحقول والمزارع، وصولاً إلى المائدة. وتوجد معايير صارمة للصحة والسلامة على طول سلسلة الإنتاج والتوريد - وتراقب كل شيء من المبيدات الحشرية إلى التعبئة والتغليف، ومن الوقاية من الأمراض إلى النظافة العامة وغيرها الكثير. وتشير الملصقات بوضوح إلى محتويات جميع منتجات الأغذية والمشروبات، حتى تتمكنوا من الثقة والاستمتاع بالمواد الغذائية الأوروبية دون أي مفاجآت.
يتم إنتاج الأغذية والمشروبات الأوروبية على يد مزارعين ومصنّعين يتمتعون بمهارة عالية، مع الجمع بين التقاليد المحلية والأساليب المتطورة. وهناك ضوابط للجودة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج الزراعي الأوروبي، من الحقول وحتى المائدة. وسواء كانت فواكه، أو جوز، أو حبوب، أو لحوم، أو منتجات للألبان، فإن كل منتج غذائي زراعي يحمل مُلصقاً محدداً، بحيث يمكن رصد المكونات والقيمة الغذائية وتتبّع منشأها في أي مكان في الاتحاد الأوروبي.