investEU
Del

Zsóka Feketes Mangalicafarm

Ung iværksætter avler grise og fremstiller produkter af deres kød

Om dette projekt

Efter at have afsluttet sin uddannelse i fødevarevidenskab startede Zsóka Fekete sin egen farm i Ungarn med finansiering fra EU. Hendes mål var at opdrætte og sælge svin, dyrke grøntsager og andre afgrøder og lave sine egne produkter ved at forarbejde kød fra den ungarske svinerace Mangalica. Hendes produkter har siden vundet mange prestigefyldte priser.

Superstar pig breeder

Young Hungarian farmer’s products gain wide recognition
Mangalica pig breeder Zsóka Fekete

Zsóka Fekete’s story has attracted a lot of attention. At just 26, she decided to leave her life in Budapest, where she worked at a multinational company. A successful application for an EU young farmers grant enabled her to establish her own farm near her home town of Hajdúböszörmény in rural Hungary. She hasn’t looked back since.

She breeds mangalica pigs, a traditional Hungarian breed, and uses their meat to make award-winning food products. The pigs are fed with her home-made natural feed.

Zsóka’s dedication is helping to make her products – which she sells fortnightly at Budapest’s Lehel Market – more and more popular.

Fra jord til bord – en ung svineopdrætters historie

Det var en barndomsdrøm, der gik i opfyldelse, da kandidat i fødevarevidenskab Zsóka Fekete startede sin egen Mangalicasvinefarm med støtte fra EU. Hun havde til at begynde med 20 avlssøer, men farmen tæller i dag over 40 avlssøer og næsten 350 Mangalicasvin. Zsóka opdrætter og sælger svin, dyrker grøntsager og andre afgrøder og fremstiller produkter af forarbejdet kød fra Mangalicasvin.

Farmen er blevet en familievirksomhed. Zsókas far, der er agronom, tager sig af fodringen af dyrene, hendes mor skriver finansieringsansøgninger og hendes søskende hjælper til med salget.

Farmen har fået mange hædersbeviser, og Zsóka deltager hvert år i den ungarske Mangalicafestival. Hun har vundet adskillige priser i kategorien "produkter" siden 2013.

Tal og fakta
  • Opbygning af farmens egen Magalicabestand med 40 avlssøer og 350 Mangalicasvin
  • Oprettelse af 1 fuldtidsstilling
  • Hædersbeviser, som bl.a. amtet Hajdú-Bihars pris for kvalitetsprodukter samt adskillige priser på den ungarske Mangalicafestival
Koordinator:
Zsóka Fekete, ung landbruger
Finansiering fra EU:
EUR 68 590
Partnere:
N/A
Sted:
Ungarn, Hajdúböszörmény
Tidsramme:
2011 - 2015
ECAS Login