Féachaint chuige go mbeidh bia sábháilte againn ón bhfeirm chuig an bhforc

Is é is aidhm do dhlíthe agus caighdeáin uile an Aontais Eorpaigh in earnálacha na talmhaíochta, na feirmeoireachta ainmhithe agus an táirgthe bia an tsláinte a chosaint. Cumhdaíonn corpas cuimsitheach de dhlí uile-Aontais slabhra iomlán an táirgthe agus na próiseála bia laistigh den Aontas Eorpach, mar aon le hearraí iompórtáilte agus easpórtáilte.

• Achoimrí ar reachtaíocht an Aontais Eorpaigh i réimse na sábháilteachta bia

Is iad na Ballstáit a chuireann na caighdeáin chomhchuibhithe sin chun feidhme agus cuireann siad rialuithe ar bun chun iad a fhorfheidhmiú. Déanann an tAontas iniúchadh ar fheidhmiú agus éifeachtúlacht na ndlíthe agus na rialuithe agus, ina theannta sin, cuireann sé oiliúint ar fáil do na húdaráis fhreagracha Eorpacha agus idirnáisiúnta.

• Oiliúint i ndlí, caighdeáin agus rialacha an Aontais maidir le bia

Le beartas sábháilteachta bia an Aontais agus na bearta a ghabhann leis, dírítear ar cheithre phríomhréimse cosanta:

• Sláinteachas bia: ní mór do ghnólachtaí bia, ó fheirmeacha go bialanna, cloí le dlí an Aontais maidir le bia, ina measc gnólachtaí a iompórtálann bia isteach san Aontas.
• Sláinte ainmhithe: le rialuithe agus bearta sláintíochta i gcás ainmhithe ar peataí iad, ainmhithe feirmshaothraithe agus ainmhithe fiáine, déantar monatóireacht ar ghalair agus bainistítear iad agus, ina theannta sin, déantar gluaiseacht gach ainmhí feirme a rianú.
• Sláinte plandaí: má dhéantar lotnaidí a bhrath agus a dhíothú go luath, coisctear scaipeadh na lotnaidí sin agus déantar deimhin de go mbeidh síolta sláintiúla ann.
• Éilleáin agus fuíll: a bhuí leis an monatóireacht, coinnítear éilleáin ó bhia agus beatha ainmhithe. Tá feidhm ag uasteorainneacha inghlactha maidir le táirgí bia agus beatha ainmhithe náisiúnta agus iompórtáilte.

• An córas mear-rabhaidh um bia don duine agus d’ainmhithe (RASFF)
• An córas rianaithe ainmhithe (TRACES)
• Bunachar sonraí lotnaidicídí an Aontais
• Fógraí maidir le hidircheapadh i gcás sláinte plandaí (EUROPHYT)

Cuireann an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia measúnuithe neamhspleácha riosca agus comhairle eolaíoch ar fáil lena dtugtar eolas faoi chaighdeáin sábháilteachta bia an Aontais.

• Obair eolaíoch an Údaráis Eorpaigh um Shábháilteacht Bia de réir réimse