Los representantes de los sectores B2B y Hotelero, Restaurantero y de Catering (HoReCa) tuvieron la oportunidad única de aprender de mano del chef Gerard Bellver y del representante B2B Jeronimo Cullen sobre cómo incluir alimentos y bebidas de la Unión Europea en tres diferentes tipos de eventos sociales.
El chef Gerard Bellver le presentó a los invitados una cena funcional tres distintos eventos: reuniones de negocios, bodas y reuniones familiares o cumpleaños. El menú estuvo conformado por paté de cerdo tostado con pepinillos; seguido del plato principal, el cual consistió en un arroz con una mezcla de quesos y un toque de pato crujiente. El delicioso postre consistió en un mousse de doble chocolate con hojaldre.
Cada tiempo estuvo acompañado de deliciosas bebidas: la entrada tuvo una cerveza Pilsner y un vino rosado Delle Venezie PDO; el platillo principal fue maridado con una cerveza Pale Ale y con un vino blanco seco Furmint (Tokaij PDO), respectivamente. Por último, el postre estuvo acompañado por una cerveza Stout y un vino Port (DOP). Además, el chef compartió detalles clave detrás de los procesos de producción de los ingredientes de la UE que conformaron estos platillos. También explicó las múltiples posibilidades que éstos ofrecen a distintos alimentos.
Por su parte, el representante B2B Jeronimo Cullen explicó a detalle la gran oportunidad de negocio que podrían representar las bebidas y alimentos de la UE a los sectores B2B y HoReCa. Ahondó también en la importancia de promover estos productos en México. Finalmente, compartió algunos aprendizajes que ha tenido a lo largo de su carrera profesional al crear relaciones comerciales con compañías de la UE.
Posterior a la cena, los invitados tuvieron la oportunidad de mantener una sesión de preguntas y respuestas tanto con el chef como con el representante B2B. Después, tuvieron oportunidad para intercambiar información y establecer relaciones comerciales relacionadas a los alimentos y bebidas de la UE a la par que disfrutaron de pan de centeno acompañado de ensalada alemana y de un salpicón de pato, ambos acompañados de una cerveza lager y un vino blanco de la UE.
No te pierdas ningún detalle de este evento, así como de nuestro viaje a granjas en Austria, República Checa y Eslovaquia. Durante esta experiencia podrás conocer más sobre las historias que están detrás de los deliciosos productos que caracterizan a la UE.
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