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Environnement: quel avenir pour notre système alimentaire? Donnez-nous votre avis.

European Commission - IP/13/688   15/07/2013

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Commission européenne

Communiqué de presse

Bruxelles, le 15 juillet 2013

Environnement: quel avenir pour notre système alimentaire? Donnez-nous votre avis.

En Europe, nous gaspillons chaque année environ 89 millions de tonnes de nourriture. M. Janez Potočnik, membre de la Commission européenne chargé de l'environnement, a déclaré à ce propos: «D'un point de vue moral et économique, cette situation est inacceptable et devient d'autant plus choquante si l'on tient compte du volume effectif des ressources utilisées pour produire ces 89 millions de tonnes, car nous gaspillons également toutes ces ressources. Quelque chose cloche dans le système.»

L’alimentation est indispensable à la vie. Elle constitue une partie essentielle de notre identité culturelle et joue un grand rôle dans l'économie, mais un nombre croissant d’études remet en question la viabilité à long terme des tendances actuelles en matière de production et de consommation d’aliments. Le système alimentaire a une incidence considérable sur l’environnement, notamment en raison des émissions de gaz à effet de serre, de l’utilisation des sols et des ressources en eau, de la pollution, de l’épuisement du phosphore, et des effets des produits chimiques tels que les herbicides et les pesticides.

C’est pourquoi la Commission européenne sollicite l’avis de ses citoyens sur le système européen de production et de consommation alimentaires. La consultation s’adresse aux parties prenantes, aux citoyens, aux entreprises, aux ONG et aux autorités publiques qui ont des idées sur les mesures immédiates qui pourraient être prises pour réduire le gaspillage alimentaire et plus généralement, sur la manière de garantir une utilisation efficace des ressources dans notre système alimentaire. Ces idées contribueront à l’élaboration d’une communication sur l’alimentation durable, qui sera publiée plus tard dans l’année.

Il sera demandé aux participants de préciser quels devraient être les domaines prioritaires, comment mesurer les effets de la production alimentaire, les meilleures façons de promouvoir des filières de production et d’approvisionnement plus durables, comment éviter et réduire le gaspillage alimentaire, et quelles sont les politiques les mieux adaptées pour relever ces défis.

Prochaines étapes

La consultation se clôturera le 1er octobre 2013. La Commission prévoit de présenter les idées rassemblées dans une communication sur l’alimentation durable dans le courant de cette année, en mettant l’accent particulièrement sur le gaspillage alimentaire. La communication fera le point sur le gaspillage alimentaire et la réduction du gaspillage des ressources tout au long de la chaîne alimentaire.

Contexte

Le 20 septembre 2011, la Commission européenne a adopté la feuille de route pour une Europe efficace dans l'utilisation des ressources (en anglais) qui préconise des mesures en faveur d’une production et d’une consommation d’aliments plus durables et plus saines, afin de réduire de moitié, à l’horizon 2020 et dans l’UE, le gaspillage d'aliments encore propres à la consommation. La feuille de route indique que la Commission évaluera la meilleure façon de limiter le gaspillage tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et explorera les possibilités de réduire l’incidence environnementale des schémas de production et de consommation d’aliments, dans une communication sur l'alimentation durable qui sera présentée en 2013.

Pour en savoir plus:

http://ec.europa.eu/environment/consultations/food_en.htm (en anglais)

http://ec.europa.eu/environment/eussd/food.htm (en anglais)

Voir également:

http://ec.europa.eu/environment/resource_efficiency/about/roadmap/index_en.htm (en anglais)

Contacts:

Joe Hennon (+32 22953593)

Monica Westeren (+32 22991830)


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