Chemin de navigation

Left navigation

Additional tools

Autres langues disponibles: FR EN DE ES IT PT EL HU PL SL

Comisia Europeană – Comunicat de presă

Noi norme UE pentru vinul bio

Bruxelles, 8 februarie 2012 – Comitetul permanent pentru agricultura ecologică (SCOF) a elaborat noi norme UE pentru vinul bio, care vor fi publicate în Jurnalul Oficial în săptămânile care urmează. Noul regulament, care se va aplica începând cu recolta din 2012, permite producătorilor de vin bio să folosească termenul „vin bio” pe etichetele lor. Etichetele trebuie să poarte de asemenea logoul pentru agricultură ecologică al UE și codul organismului de certificare și să respecte totodată alte norme de etichetare a vinului. Deși se aplică deja norme pentru „vinul produs din struguri bio”, acestea nu vizează și practicile de vinificație, adică întregul proces de transformare a strugurilor în vin. Sectorul vinicol rămăsese singurul sector nereglementat în întregime de normele UE privind agricultura ecologică în temeiul Regulation 834/2007.

După votul exprimat în cadrul comitetului permanent, Comisarul UE pentru agricultură și dezvoltare rurală, Dacian Cioloș, a afirmat: „Sunt încântat că am căzut de acord asupra acestui dosar. Era important să stabilim norme armonizate care să garanteze o ștachetă clară pentru consumatorii care sunt din ce în ce mai interesați de produsele ecologice. Mă declar mulțumit că am elaborat o serie de norme care pot să facă o diferență clară între vinul obținut prin metode convenționale și cel obținut prin metode ecologice, întocmai altor produse agricole. Prin urmare, consumatorii pot fi siguri că „vinul bio” este produs conform unor norme mai stricte.

Noile norme sunt mai transparente și facilitează recunoașterea produsului de către consumatori. Ele vor contribui la o mai bună funcționare a pieței interne și la consolidarea poziției vinurilor bio din UE pe piața internațională, unde mulți alți producători de vinuri (SUA, Chile, Australia, Africa de Sud) au deja norme stabilite pentru vinurile bio. Acest regulament încheie pachetul legislativ pentru agricultura ecologică în UE, care vizează de acum toate produsele agricole.

Noul regulament prevede un subansamblu de practici enologice (vinicole) și stabilește substanțele permise pentru obținerea vinurilor bio, definite în Regulamentul (CE) nr. 606/2009 privind organizarea comună a pieței vitivinicole. De exemplu, acidul sorbic și desulfitarea nu vor fi permise, nivelul sulfiților din vinul bio trebuind să fie cu cel puțin 30-50 mg/l mai mic decât la vinul obținut prin metode convenționale (în funcție de conținutul de zahar rezidual). În afara acestui subansamblu de specificații, se aplică și normele vinicole generale definite în regulamentul OCP pentru sectorul vitivinicol. Pe lângă respectarea acestor practici, vinul bio trebuie desigur să fie obținut din struguri bio – conform definiției din Regulamentul (CE) nr. 834/2007.

Context

Nu există norme sau definiții la nivelul UE care să aibă ca obiect vinul bio. Numai strugurii pot fi în prezent certificați ca produs bio, singura mențiune permisă fiind „vin obținut din struguri ecologici”.

În 2004, prin Planul de acțiune european pentru o alimentație și o agricultură ecologice, Comisia s-a angajat să instituie norme specifice care să se aplice tuturor proceselor de producție agricolă, inclusiv vinificației. În acest context, proiectul de cercetare „OrWine” a fost finanțat în temeiul celui de-al șaselea Program-cadru. În iunie 2009, pe baza concluziilor acestui studiu, au fost înaintate propuneri legislative în cadrul Comitetul permanent pentru agricultura ecologică (SCOF), însă au fost blocate și în cele din urmă retrase în iunie 2010. Lucrările s-au reluat în 2011 și proiectul a primit aviz favorabil din partea SCOF la 8 februarie 2012.

Componentele de bază ale propunerii

Noile norme aplicabile vinificației ecologice introduc o definiție tehnică a vinului bio, care respectă obiectivele și principiile agriculturii ecologice, astfel cum au fost stabilite în Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice. Regulamentul identifică tehnicile enologice și substanțele autorizate pentru obținerea vinului bio.

Printre acestea se numără: conținutul maxim de sulfiți de 100 mg/l la vinul roșu (150 mg/l la vinul convențional) și 150 mg/l la vinul alb/rozé (200 mg/l la vinul convențional), cu o diferență de 30 ml în cazul în care conținutul de zahăr rezidual depășește 2g/l.

Informații suplimentare

MEMO/12/81

Contact :

Roger Waite (+32 2 296 14 04)


Side Bar

Mon compte

Gérez vos recherches et notifications par email


Aidez-nous à améliorer ce site