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Migliorare la sicurezza alimentare: l'UE adotta una lista delle sostanze aromatizzanti autorizzate

Commission Européenne - IP/12/1045   01/10/2012

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Commissione europea

Comunicato stampa

Bruxelles 1 ottobre 2012

Migliorare la sicurezza alimentare: l'UE adotta una lista delle sostanze aromatizzanti autorizzate

L'utilizzazione di sostanze aromatizzanti nei prodotti alimentari sarà ancora più sicura e più trasparente grazie a due atti legislativi adottati oggi dalla Commissione europea. Solo le sostanze aromatizzanti che figurano sugli elenchi approvati potranno essere utilizzati nell'industria alimentare.

Le sostanze aromatizzanti, che servono a modificare il gusto o l'odore degli alimenti, sono utilizzate da tempo e in modo sicuro in un'ampia gamma di prodotti alimentari, come le bevande rinfrescanti, i prodotti di confetteria, i cereali, i dolci e gli yogurt, e sono state oggetto di una valutazione a livello dell'Unione europea.

"Grazie agli sforzi attualmente compiuti dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e altri organismi scientifici, questa regolamentazione relativa alle sostanze aromatizzanti migliorerà sensibilmente la trasparenza dell'informazione per i cittadini e per il settore industriale. Sarà più facile per gli interessati sapere esattamente quali sostanze aromatizzanti possono essere utilizzate negli alimenti.", ha dichiarato John Dalli, Commissario responsabile per la salute e la politica dei consumatori.

Questi due nuovi testi legislativi chiariranno e armonizzeranno l'utilizzazione delle sostanze aromatizzanti nel mercato unico:

  • il primo regolamento1 prevede, a livello dell'Unione europea, una nuova lista di sostanze aromatizzanti che possono essere utilizzate nei prodotti alimentari. Sarà applicato a decorrere dal 22 aprile 2013, e ciò lascia all'industria alimentare europea il tempo di adeguarsi alle nuove regole. Le sostanze aromatizzanti che non figurano nell'elenco saranno vietate dopo un periodo transitorio di 18 mesi;

  • il secondo regolamento2 riguarda le misure transitorie per gli altri aromi, come quelli di origine non alimentare, e sarà applicato a decorrere dal 22 ottobre 2012.

Il nuovo elenco comprende più di 2 100 sostanze aromatizzanti autorizzate. 400 resteranno sul mercato in attesa che l'EFSA concluda la sua valutazione. Esse sono utilizzate da tempo e la loro utilizzazione è stata ritenuta sicura da altri organismi scientifici.

Maggiore trasparenza

La trasparenza e la chiarezza delle informazioni sono tra i principali vantaggi delle nuove regole. Le utilizzazioni autorizzate di sostanze aromatizzanti saranno elencate in base alla categoria di prodotti alimentari ai quali queste sostanze possono essere aggiunte. La trasparenza sarà migliorata poiché l'elenco sarà anche disponibile in una base di dati online, e ciò consentirà ai consumatori, alle imprese del settore alimentare e alle autorità nazionali di controllo alimentare di sapere facilmente quali sostanze aromatizzanti sono utilizzate negli alimenti.

Condizioni per l'autorizzazione delle sostanze aromatizzanti

Una sostanza aromatizzante può essere autorizzata solo se rispetta le seguenti condizioni:

  • sulla base dei dati scientifici disponibili, non presenta rischi per la salute del consumatore alle dosi proposte;

  • la sua utilizzazione non induce in errore il consumatore.

Altri fattori possono essere presi in considerazione, come, tra l'altro, fattori di ordine etico, ambientale o fattori collegati alle tradizioni.

Controllo d'applicazione

Le autorità nazionali competenti devono garantire che i prodotti alimentari contenenti sostanze aromatizzanti non autorizzate siano ritirati dal mercato. Devono inoltre segnalare queste sostanze alla Commissione europea e agli altri Stati membri attraverso il Sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi dell'Unione europea (RASFF).

Contesto

L'elaborazione dell'elenco positivo delle sostanze aromatizzanti autorizzate segna un'importante tappa nell'applicazione del regolamento quadro3 relativo alle sostanze aromatizzanti adottato nel dicembre 2008. Tale atto dispone che l'utilizzazione delle sostanze aromatizzanti deve essere sicura e non deve indurre in errore il consumatore.

Per ulteriori informazioni:
http://ec.europa.eu/food/food/fAEF/index_en.htm

Base di dati contenente l'elenco:
https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FFL

MEMO/12/723

Contatti:

Frédéric Vincent (+32 2 298 71 66)

Aikaterini Apostola (+32 2 298 76 24)

1 :

Regolamento d'esecuzione (UE) n. 872/2012 della Commissione che adotta l'elenco di sostanze aromatizzanti di cui al regolamento (CE) n. 2232/96 del Parlamento europeo e del Consiglio, lo inserisce nell'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 1565/2000 della Commissione e la decisione 1999/217/CE della Commissione.

2 :

Regolamento (UE) n. 873/2012 della Commissione recante misure transitorie per quanto riguarda l'elenco dell'Unione degli aromi e dei materiali di base di cui all'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008.

3 :

Regolamento (CE) n. 1334/2008 relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti destinati ad essere utilizzati negli e sugli alimenti.


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