Naršymo kelias

Maisto sauga ES


ES maisto saugos politika siekiama užtikrinti:

  1. kad maistas ir pašarai būtų saugūs ir maistingi;
  2. kad gyvūnų sveikatos, gerovės ir augalų apsaugos lygis būtų aukštas;
  3. kad būtų teikiama pakankamai skaidrios informacijos apie maisto produktų kilmę, sudėtį, ženklinimą ir vartojimą.

Nuimamas derlius © Corbis

Tiek importuojamas, tiek šalyje gaminamas maistas turi atitikti griežtus ES reikalavimus.

3 kertiniai ES maisto saugos politikos akmenys:

  • išsamūs maisto ir pašarų saugos ir higienos teisės aktai,
  • patikimos mokslinės rekomendacijos, kuriomis galima grįsti sprendimus,
  • teisės aktų įgyvendinimas ir kontrolė.

Tose srityse, kuriose reikalinga ypatinga vartotojų apsauga, gali būti taikomos specialiosios priemonės, kuriomis reglamentuojama:

  • pesticidų, maisto papildų, dažiklių, antibiotikų arba hormonų naudojimas
  • maisto priedai, pavyzdžiui, konservantai ir kvapiosios medžiagos,
  • produktai, su kuriais gali liestis maisto produktai, pavyzdžiui, plastikinės pakuotės,
  • sudėtinių dalių, galinčių sukelti alergiją, ženklinimas ir teiginiai dėl maistingumo, tokie kaip „mažai riebalų“ ir „daug skaidulų“.

Įvairovė Europos Sąjungos maisto produktų rinkoje

ES labai stengiasi užtikrinti, kad dėl reikalavimų maistui iš rinkos nebūtų išstumti tradiciniai maisto produktai, kad nebūtų stabdomos naujovės ir nenukentėtų kokybė.

Į ES įstojusioms ir prie bendrosios rinkos prisijungusioms naujoms valstybėms narėms gali būti reikalingos pereinamojo laikotarpio priemonės, kad jos turėtų laiko pasirengti vykdyti griežtus ES maisto saugos reikalavimus. Per tą laiką joms neleidžiama eksportuoti tų reikalavimų neatitinkančių maisto produktų.

Genetiškai modifikuotų organizmų (GMO), klonuotų maisto produktų ir maisto produktų, kurių gamyboje naudojamos nanotechnologijos, (naujoviškų maisto produktų) srityje Komisija skatina inovacijas diegti atsakingai. Taip siekiama užtikrinti ES piliečiams maisto saugą ir kuo labiau skatinti ES ekonomikos augimą.

Rudas taksas laiko dantyse pasą.

Šuo gali turėti savo pasą ir keliauti su jumis.

Gyvūnų sauga

Gyvūnai gali būti laisvai vežami visoje ES. Bet ūkyje taikomi gyvūnų sveikatos ir gerovės reikalavimai turi būti taikomi ir juos vežant. ES turi parengusi mechanizmus ir procedūras, kad gyvūnų ligų protrūkių atveju galėtų veikti greitai ir prireikus uždrausti produktus.

Keliaudami žmonės gali vežtis savo augintinius (kates, šunis ir šeškus) su jiems išduotais ES gyvūnų augintinių pasais. Tačiau, siekiant užkirsti kelią ligų plitimui, gyvūnams augintiniams, kaip ir kitiems gyvūnams, taikomos atsargumo priemonės.

Augalų sveikata

Visus augalus ir augalų medžiagą galima vežti iš bet kurios ES šalies į kitą, svarbu, kad jie nebūtų užkrėsti kenkėjais. Kad nauji kenkėjai būtų aptikti anksti, importuojama augalų medžiaga yra tikrinama, be to, stebima padėtis visoje ES.

Taip galima imtis prevencinių veiksmų ir išvengti gydomųjų priemonių, pvz., pesticidų naudojimo. Mažam medeliui suteikiamas augalo pasas patvirtina, kad jis augintas tinkamomis sąlygomis.

Išankstinio perspėjimo sistema

ES veikia Skubių pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistema (RASFF), skirta apsaugoti žmones nuo maisto, kuris neatitinka Europos maisto saugos taisyklių. Naudojantis šia sistema taip pat aptinkamos maisto produktų sudėtyje esančios draudžiamos medžiagos arba pernelyg dideli labai pavojingų medžiagų, pavyzdžiui, veterinarinių vaistų likučių mėsoje arba kancerogeninių dažiklių maiste, kiekiai.

Pastebėjus grėsmę, apie ją įspėjama visoje ES. Gali pakakti sustabdyti vieną produktų partiją, bet prireikus bus sustabdytos visos tam tikro produkto siuntos iš ūkio, gamyklos ar įvežimo uosto. Sandėliuose ir parduotuvėse jau esantys produktai gali būti išimti iš prekybos.

Atsekamumas ir rizikos valdymas

Įvykus dideliam gyvūnų ligos arba Europos vartotojų apsinuodijimo maistu protrūkiui, ES valdžios institucijos gali atsekti visą maisto produktų gamybos grandinę iki pat jos pradžios: gyvų gyvūnų, gyvūninės kilmės produktų arba augalų.

Šią atsekamumo ir rizikos valdymo galimybę suteikia sistema TRACES (angl. Trade Control and Expert System). Tai elektroninė sienų kontrolės ir parduodamų prekių sertifikavimo sistema.

Sprendimų grindimas patikimais moksliniais duomenimis

ES maisto saugos politika grindžiama moksliniais duomenimis. Europos maisto saugos tarnyba (EMST) DeutschEnglishfrançaisitaliano teikia Europos Komisijai ir ES šalims nepriklausomas mokslines rekomendacijas, kai rengiami teisės aktai, o politikai sprendžia dėl nesaugių maisto produktų kylančios grėsmės klausimus.

Komisija laikosi atsargumo principo: jei mokslininkai teigia, kad iškilęs bent potencialus pavojus, ji nedelsdama imasi veiksmų.

Teisės aktų įgyvendinimas ir kontrolė

Komisija užtikrina ES maisto srities teisės aktų vykdymą šiais būdais:

  • tikrina, ar visos ES šalys perkelia ES teisės aktus į nacionalinę teisę ir juos įgyvendina,
  • Komisijos Maisto ir veterinarijos tarnyba English (FVO) atlieka patikrinimus vietoje tiek Europos Sąjungoje, tiek už jos ribų.

Maisto ir veterinarijos tarnyba tikrina atskiras maisto gamyklas, tačiau jos pagrindinė užduotis yra tikrinti, ar ES ir kitų šalių vyriausybės turi priemonių, būtinų užtikrinti, kad jų nacionaliniai maisto gamintojai laikytųsi griežtų ES maisto saugos reikalavimų. Nuo 2013 m. į Maisto ir veterinarijos tarnybos veiklos sritį įtraukti ir medicinos prietaisai.

Į puslapio pradžią

Maisto sauga

Paskelbta 2013 m. rugsėjo mėn.

Tai vienas iš serijos „Apie Europos Sąjungos politiką“ leidinių


Į puslapio pradžią



Prisijunkite

Twitter

  • Europos Komisija. Sveikatos ir vartotojų reikalaiEnglish (en)
  • Bendras mokslinių tyrimų centras. Sveikatos ir vartotojų apsaugos institutasEnglish (en)
  • Bendras mokslinių tyrimų centras. Sveikatos ir vartotojų apsaugos instituto Mitybos grupėEnglish (en)

Į puslapio pradžią

KONTAKTAI

Bendra informacija

Kreipkitės nemokamu tel.
00 800 6 7 8 9 10 11 Informacija apie skambučius

Siųskite klausimus e. paštu

Lankymasis ES institucijose ir jų kontaktiniai duomenys, kontaktinė informacija žiniasklaidai

Padėkite mums tobulinti tinklalapį

Ar radote reikiamą informaciją?

TaipNe

Kokios informacijos ieškojote?

Turite pasiūlymų?