Politica agricolă comună a UE are numeroase obiective: îi ajută pe agricultori nu doar să producă alimente, ci şi să protejeze mediul, să amelioreze bunăstarea animalelor şi să susţină comunităţi rurale viabile.

Parmezan veritabil marcat cu eticheta europeană de calitate.
De-a lungul anilor, priorităţile politicii agricole a UE au evoluat, reflectând condiţiile de viaţă din Europa. Astăzi, ea îşi propune:

Ofertă diversificată şi preţuri echitabile, unul dintre principiile fundamentale ale politicii agricole a UE.
Printre provocările viitoare se numără dublarea producţiei mondiale de alimente până în 2050 pentru a face faţă creşterii populaţiei şi cererii consumatorilor de carne, ţinând cont, în acelaşi timp, de efectele schimbărilor climatice (pierderea biodiversităţii, deteriorarea solului şi a calităţii apei).
Pentru aceasta şi pentru a răspunde aşteptărilor cetăţenilor europeni, începând din 2013 politica agricolă a UE va pune mai mult accent pe:
Politica agricolă este gestionată într-un mod mai centralizat, la nivel european, decât alte politici ale UE. Cu alte cuvinte, resursele alocate agriculturii de guvernele naţionale sunt gestionate de Uniunea Europeană.
Pe de altă parte, ponderea cheltuielilor agricole în bugetul UE a scăzut foarte mult (de la aproape 70% în anii '70 la 40% în prezent). Această evoluţie reflectă atât extinderea responsabilităţilor UE, cât şi economiile generate de reforme. Din 2004 şi până azi, UE a primit 12 noi state membre fără ca aderarea acestora să antreneze o creştere a fondurilor publice alocate agriculturii.