EUROPA

Sammanfattning av EU-lagstiftningen

• bg
• cs
• da
• de
• et
• el
• en
• es
• fr
• ga
• it
• lv
• lt
• hu
• mt
• nl
• pl
• pt
• ro
• sk
• sl
• fi
• sv

Veterinärkontroller, djurhälsa och livsmedelshygien

I början av 2000-talet började EU arbeta efter principen ”från jord till bord”, som grundas på en analys av risker och spårbarhet. Syftet är att garantera livsmedelssäkerheten. Denna princip innebär att man i alla viktiga led i livsmedlens produktionskedja kontrollerar att strikta hygienkrav uppfylls. Det finns också EU-bestämmelser för handel med djur och animaliska produkter mellan medlemsstaterna och med tredjeländer. För att dessa kontroller ska kunna genomföras på rätt sätt förfogar EU och medlemsstaterna över flera olika instrument, t.ex. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och informationssystemet TRACES.

• REGLER FÖR LIVSMEDELSKONTROLL OCH HYGIEN
  • Hygienpaketet
    • Livsmedelshygien
    • Hygien för livsmedel av animaliskt ursprung
    • Offentliga kontroller av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel
  • Kompletterande rättsakter
    • Säkerhet – livsmedel och foder
    • Offentlig foder- och livsmedelskontroll
    • Djurhälsoregler för produktion, bearbetning, distribution och införsel av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel
• INFORMATIONSUTBYTE OCH TILLSYNSMEDEL
  • TRACES-systemet
  • TIS-systemet
  • Shift-systemetArkiv
  • Ömsesidig hjälp mellan medlemsstaternas myndigheter
  • Utbildning för tillsynsmyndigheterna
• IMPORT FRÅN TREDJE LAND OCH HANDEL INOM GEMENSKAPEN
  • Allmänna bestämmelser
    • Import av produkter
    • Kontroll av import av levande djur
    • Import av produkter av animaliskt ursprung
    • Handel inom gemenskapen och import av vissa djur och deras sperma, ägg (ova) och embryon
    • Veterinära och avelstekniska kontroller i handeln med vissa levande djur och varor inom gemenskapen med sikte på att förverkliga den inre marknaden
    • Hygienkrav för handel inom och import till gemenskapen av vissa animaliska produkter
    • Krav beträffande avel och härstamning vid saluföring av renrasiga djur
  • Särskilda bestämmelser – Nötkreatur
    • Handel med nötkreatur och svin inom gemenskapen
    • Handel inom gemenskapen med renrasiga avelsdjur av nötkreatur
    • Handel inom och import till gemenskapen av embryon från nötkreatur
    • Handel inom och import till gemenskapen av sperma från nötkreatur
    • Utsläppande på marknaden och om tillförsel av bovint somatotropin (BST)
    • Identifiering och märkning av nötkött
  • Särskilda bestämmelser – Svin
    • Identifiering och registrering av grisar
    • Handel inom och import till gemenskapen av sperma från svin
    • Handel inom gemenskapen med renrasiga avelsdjur av svin
  • Särskilda bestämmelser - Får och getter
    • Identifiering och registrering av får och getter
    • Handel inom gemenskapen med får och getter
    • Handel inom gemenskapen med renrasiga avelsfår och avelsgetter
  • Särskilda bestämmelser - Fjäderfä
    • Import av fåglar
    • Handel inom gemenskapen och import av fjäderfä och kläckägg
    • Produktion och saluföring av ägg och gårdsuppfödda kycklingarArkiv
  • Särskilda bestämmelser - Hästdjur
    • Förflyttning och import av hästdjur inom gemenskapen
    • Handel inom gemenskapen med hästdjur och deras sperma, ägg och embryon
    • Handel inom gemenskapen med hästdjur som är avsedda för tävlingar
  • Särskilda bestämmelser - Kött och köttprodukter
    • Förbud mot tillförsel av hormoner (och andra ämnen) till husdjur
    • Kontroll av ämnen med hormonell verkan och andra ämnen i levande djur och i produkter med animaliskt urspung
  • Andra särskilda bestämmelser
    • Transporter av sällskapsdjur utan kommersiellt syfte
    • Import och transit av vissa levande hovdjur
    • Råmjölk och mjölkprodukter
    • Produktion och utsläppande på marknaden av värmebehandlad mjölk
    • Djurhälsa för djur och produkter från vattenbruk
    • Djurhälsovillkor för utsläppande på marknaden av djur och produkter från vattenbrukArkiv