RSS
Aakkosellinen hakemisto

We are migrating the content of this website during the first semester of 2014 into the new EUR-Lex web-portal. We apologise if some content is out of date before the migration. We will publish all updates and corrections in the new version of the portal.

Do you have any questions? Contact us.


Eläinlääkärintarkastukset, eläinten terveyttä koskevat säännöt ja elintarvikehygienia

Elintarviketurvallisuus

Euroopan unioni kehitti 2000-luvun alkuvuosina niin sanotun ”maatilalta ruokapöytään” -lähestymistavan. Riskien ja jäljitettävyyden analyysillä varmistetaan elintarvikkeiden turvallisuus. Lähestymistavan mukaan tiukkojen hygieniasääntöjen noudattaminen on varmistettava elintarvikkeiden tuotantoketjun kaikissa aroissa vaiheissa. Unioni soveltaa eläinten ja eläintuotteiden kauppaa koskevia sääntöjä myös jäsenvaltioiden välillä ja suhteissaan kolmansiin maihin. Kyseisen valvonnan asianmukaiseksi toteuttamiseksi unionilla ja jäsenvaltioilla on useita välineitä, kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ja TRACES-tietojärjestelmä.

Oikeudellinen huomautus | Tietoa sivustosta | Haku | Yhteydenotot | Sivun alkuun