Eläinlääkärintarkastukset, eläinten terveyttä koskevat säännöt ja elintarvikehygienia
Euroopan unioni kehitti 2000-luvun alkuvuosina niin sanotun ”maatilalta ruokapöytään” -lähestymistavan. Riskien ja jäljitettävyyden analyysillä varmistetaan elintarvikkeiden turvallisuus. Lähestymistavan mukaan tiukkojen hygieniasääntöjen noudattaminen on varmistettava elintarvikkeiden tuotantoketjun kaikissa aroissa vaiheissa. Unioni soveltaa eläinten ja eläintuotteiden kauppaa koskevia sääntöjä myös jäsenvaltioiden välillä ja suhteissaan kolmansiin maihin. Kyseisen valvonnan asianmukaiseksi toteuttamiseksi unionilla ja jäsenvaltioilla on useita välineitä, kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ja TRACES-tietojärjestelmä.
- ELINTARVIKKEIDEN VALVONNAN JA ELINTARVIKEHYGIENIAN SÄÄNNÖT
- TIETOJENVAIHTO JA VALVONTAKEINOT
-
TUONTI KOLMANSISTA MAISTA JA YHTEISÖN SISÄINEN KAUPPA
-
Yleiset säännökset
- Yhteisöön tuotavat tuotteet
- Elävien eläinten tuonnin valvonta
- Eläinperäisten tuotteiden tuonti
- Eläinten, siemennesteen, munasolujen ja alkioiden yhteisön sisäinen kauppa ja yhteisöön tuonti
- Yhteisön sisäiseen kauppaan tarkoitettujen eläinten ja eläinperäisten tuotteiden eläinlääkärin- ja kotieläinjalostustarkastukset
- Eläinten terveyttä koskevat vaatimukset tiettyjen eläinperäisten tuotteiden yhteisön sisäisessä kaupassa ja yhteisöön tuonnissa
- Kotieläinjalostusta ja polveutumista koskevat vaatimukset puhdasrotuisten eläinten kaupassa
-
Erityissäännökset – Nautakarja
- Nautaeläinten ja sikojen yhteisön sisäinen kauppa
- Yhteisön sisäinen puhdasrotuisten jalostusnautojen kauppa
- Nautaeläinten alkioiden yhteisön sisäinen kauppa ja tuonti
- Nautaeläinten siemennesteen yhteisön sisäinen kauppa ja tuonti
- Naudan somatotropiinin markkinoille saattaminen ja antaminen
- Naudanlihan tunnistaminen ja merkitseminen
- Erityissäännökset – Siat
- Erityissäännökset - Lampaat ja vuohet
- Erityissäännökset - Siipikarja
- Erityissäännökset - Hevoseläimet
- Erityissäännökset - Liha ja lihaperäiset tuotteet
-
Muut erityissäännökset
- Lemmikkieläinten ei-kaupalliset kuljetukset
- Tiettyjen sorkka- ja kavioeläinten tuonti ja kauttakuljetus
- Raakamaito ja maitotuotteet
- Lämpökäsitellyn maidon tuotanto ja markkinoille saattaminen
- Vesiviljeltyihin eläimiin ja niistä saataviin tuotteisiin sovellettavat eläinten terveyttä koskevat vaatimukset
- Eläinten terveyttä koskevat edellytykset saatettaessa vesiviljeltyjä eläimiä ja tuotteita markkinoilleArkisto
-
Yleiset säännökset