RSS
Αλφαβητικό ευρετήριο

We are migrating the content of this website during the first semester of 2014 into the new EUR-Lex web-portal. We apologise if some content is out of date before the migration. We will publish all updates and corrections in the new version of the portal.

Do you have any questions? Contact us.


Κτηνιατρικοί έλεγχοι, υγειονομικοί έλεγχοι και υγιεινή των τροφίμων

Ασφάλεια των τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Ένωση υιοθέτησε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 τη λεγόμενη προσέγγιση «από το αγρόκτημα στο τραπέζι», με βάση την ανάλυση κινδύνων και την ιχνηλασιμότητα, με σκοπό την εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων. Σύμφωνα με την εν λόγω προσέγγιση, τα προϊόντα διατροφής ελέγχονται σε όλα τα ευαίσθητα στάδια της αλυσίδας παραγωγής, προκειμένου να εξακριβωθεί ότι τηρούνται αυστηροί κανόνες υγιεινής. Η Ένωση εφαρμόζει επίσης διατάξεις σχετικά με το εμπόριο ζώων και ζωικών προϊόντων μεταξύ των κρατών μελών και με τις τρίτες χώρες. Για την ικανοποιητική εκτέλεση των εν λόγω ελέγχων, η Ένωση και τα κράτη μέλη διαθέτουν πολλά μέσα, όπως την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων ή το σύστημα ενημέρωσης TRACES.

Ανακοίνωση νομικού περιεχομένου | Σχετικά με αυτόν το δικτυακό τόπο | Αναζήτηση | Επικοινωνία | Αρχή σελίδας