Veterinärkontrollen, tierseuchenrechtliche Vorschriften und Lebensmittelhygiene
Um die Lebensmittelsicherheit zu garantieren, definierte die Europäische Union zu Beginn des neuen Jahrtausends den Ansatz „vom Erzeuger zum Verbraucher“, der auf Risikoanalyse und Nachverfolgbarkeit basiert. Entsprechend diesem Ansatz werden Lebensmittel auf allen wichtigen Stufen der Produktionskette kontrolliert, um sicherzustellen, dass strenge Hygienevorschriften eingehalten werden. In der Union gelten auch Vorschriften für den Handel mit Tieren und tierischen Erzeugnissen zwischen den Mitgliedstaaten und mit Drittländern. Um die ordnungsgemäße Durchführung dieser Kontrollen sicherzustellen, verfügen die Europäische Union und ihre Mitgliedstaaten über mehrere Instrumente wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit oder das Informationssystem TRACES.
- KONTROLL- UND HYGIENEVORSCHRIFTEN IM LEBENSMITTELBEREICH - HYGIENEPAKET
- INFORMATIONSAUSTAUSCH UND KONTROLLINSTRUMENTE
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EINFUHREN AUS DRITTLÄNDERN UND INNERGEMEINSCHAFTLICHER HANDEL
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Rinder und Schweine
- Einfuhr von Erzeugnissen aus Drittländern
- Einfuhrkontrollen bei lebenden Tieren
- Einfuhr von Erzeugnissen tierischen Ursprungs
- Innergemeinschaftlicher Handel und Einfuhr bestimmter Tiere, ihrer Samen, Eizellen und Embryonen
- Veterinärrechtliche und tierzüchterische Kontrollen im innergemeinschaftlichen Handel mit lebenden Tieren und Erzeugnissen tierischen Ursprungs
- Gesundheitliche und tierseuchenrechtliche Fragen: andere Erzeugnisse tierischen Ursprungs
- Vermarktung reinrassiger Tiere
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Besondere Bestimmungen – Rinder
- Innergemeinschaftlicher Handelsverkehr mit Rindern und Schweinen
- Innergemeinschaftlicher Handel mit reinrassigen Zuchtrindern
- Innergemeinschaftlicher Handel mit Rinderembryonen und ihre Einfuhr aus Drittländern
- Innergemeinschaftlicher Handel und Einfuhren von Rindersperma
- Inverkehrbringen und Verabreichung von Rindersomatotropin
- Kennzeichnung und Etikettierung von Rindfleisch
- Besondere Bestimmungen- Schweine
- Besondere Bestimmungen – Schafe und Ziegen
- Besondere Bestimmungen - Vogelarten
- Besondere Bestimmungen - Equiden
- Besondere Bestimmungen - Fleisch und Fleischerzeugnisse
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Sonstige spezifische Bestimmungen
- Transport von Heimtieren zu nichtgewerblichen Zwecken
- Einfuhr und Durchfuhr bestimmter Huftiere
- Rohmilch und Milcherzeugnisse
- Rohe und wärmebehandelte Milch
- Gesundheits- und Hygienevorschriften für Tiere und Erzeugnisse aus Aquakultur
- Vermarktung von Tieren und anderen Erzeugnissen der AquakulturArchiv
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Rinder und Schweine