Säkra livsmedel: den internationella dimensionen och utvidgningen
Europeiska unionen har som stor producent och importör av livsmedel ingått flera internationella avtal och är medlem i flera internationella organisationer som hjälper till att införa säkerhets- och kvalitetsnormer för livsmedel och livsmedelsprodukter. Bland dessa kan nämnas Codex Alimentarius och Internationella byrån för epizootiska sjukdomar. När kandidatländerna ansluter sig till unionen ansluter de sig också till Europeiska unionens regelverk för livsmedelssäkerhet genom jordbruks- och konsumentpolitiken.