Mednarodna razsežnost in širitev
Evropska unija je kot velika proizvajalka in uvoznica živil podpisala številne sporazume in se pridružila različnim mednarodnim organom, da bi pomagala pri vzpostavitvi standardov glede varnosti in kakovosti živil in živilskih proizvodov, med katere sodita tudi Codex Alimentarius in Mednarodni urad za kužne bolezni živali. Države, ki so se pridružile Evropski uniji, so v okviru kmetijske in potrošniške politike sprejele pravni okvir Unije (pravni red Evropske unije), ki se nanaša na varnost živil.