Elintarviketurvallisuus: kansainvälinen ulottuvuus ja laajentuminen
Elintarvikkeiden suurtuottajana ja -tuojana Euroopan unioni on liittynyt moniin kansainvälisiin sopimuksiin ja elimiin, jotka vaikuttavat osaltaan ruoka-aineita ja elintarvikkeita koskevien turvallisuus- ja laatustandardien asettamiseen. Esimerkkeinä mainittakoon Codex Alimentarius -järjestelmä ja maailman eläintautijärjestö. Unionin jäsenyyttä hakevat ehdokasmaat omaksuvat Euroopan unionin voimassa olevan elintarviketurvallisuutta koskevan säännöstön maatalous- ja kuluttajapolitiikan osana.