Säkra livsmedel
Målet med EU:s politik för livsmedelssäkerhet är att skydda konsumenternas hälsa och intressen, samtidigt som den ser till att den inre marknaden fungerar väl. För att nå detta mål fastställer EU normer för kontroll av livsmedelshygien, djurhälsa och djurskydd, växtskydd samt förebyggande av risker för förorening genom ämnen utifrån. EU fastställer dessutom regler för en lämplig märkning av dessa livsmedel och produkter.
Denna politik omarbetades i början av 2000-talet i enlighet med strategin "från jord till bord". På detta sätt garanteras en hög nivå på livsmedelssäkerheten i EU i alla led i produktions- och distributionskedjan. Detta gäller både livsmedel som tillverkats i EU och livsmedel som har importerats från tredjeländer.
-
Säkra livsmedel: allmänna bestämmelser
Allmänna och institutionella bestämmelser, Forskning -
Veterinärkontroller, djurhälsa och livsmedelshygien
Hygienpaket, Import och handel inom EU, Produktion och utsläppande på marknaden -
Djurfoder
Offentliga kontroller, Tillsatser, Genetiskt modifierade födoämnen, Animaliskt avfall och patogener -
Djurskydd
Uppfödning, Transporter, Slakt -
Djurhälsa
BSE, Mul- och klövsjuka, Svinpest, Fågelinfluensa -
Växtskyddskontroller
Växtskyddsmedel, Bekämpningsmedelsrester, Skadliga organismer -
Kontaminering och miljöfaktorer
Kemiska produkter, Ämnen med hormonell verkan, Kontakt med livsmedel, GMO, Radioaktiv kontaminering -
Säkra livsmedel: den internationella dimensionen och utvidgningen
Europeiskt samarbete, Utvidgningen -
Särskilda ämnesområden
Genetiskt modifierade organismer, BSE, Mul- och klövsjuka
Se även
- Märkning och förpackning av produkter
- Mer information finns på webbplatsen för Europeiska kommissionens generaldirektorat för hälsa och konsumentskydd