Bezpečnosť potravín
Cieľom politiky Európskej únie v oblasti bezpečnosti potravín je ochrana zdravia a záujmov spotrebiteľa a súčasná záruka hladkého fungovania jednotného trhu. Na dosiahnutie tohto cieľa EÚ zabezpečuje, aby sa stanovili a dodržiavali kontrolné normy, pokiaľ ide o potraviny a hygienu potravinových výrobkov, zdravie a dobré životné podmienky zvierat, zdravie rastlín a predchádzanie riziku kontaminácie vonkajšími látkami. Ustanovuje aj pravidlá náležitého označovania týchto potravín a potravinových výrobkov. Táto politika prešla na začiatku roka 2000 reformou v súlade s prístupom „Z farmy na stôl“, čím zabezpečuje vysokú úroveň ochrany potravín a potravinových výrobkov predávaných v rámci EÚ vo všetkých fázach výroby a v distribučných reťazcoch. Tento prístup zahŕňa potravinové výrobky vyrobené v rámci Európskej únie a výrobky dovezené z tretích krajín.
-
Bezpečnosť potravín: všeobecné ustanovenia
Všeobecné a inštitucionálne ustanovenia, Výskum -
Veterinárne kontroly, pravidlá pre zdravie zvierat, hygiena potravín
Hygienický balíček, Obchodovanie v rámci spoločenstva, Výroba a umiestnenie na trh -
Výživa zvierat
Úradné kontroly, Prídavné látky, Geneticky modifikované krmivá, Živočíšny odpad a patogény -
Dobré životné podmienky zvierat
Chov dobytka, Preprava, Porážka -
Zdravie zvierat
BSE, Slintačka a krívačka, Mor ošípaných, Vtáčia chrípka -
Kontroly zdravia rastlín
Fytofarmaceutické výrobky, Rezíduá pesticídov, Škodlivé organizmy -
Kontaminácia a environmentálne faktory
Chemické výrobky, Látky s hormonálnym účinkom, Kontakt s potravinami, GMO, Rádioaktívna kontaminácia -
Medzinárodný rozmer a rozširovanie
Medzinárodná spolupráca, Rozširovanie -
Osobitné témy
GMO, BSE, Slintačka a krívačka
Pozrite tiež:
- Označovanie výrobkov a balenie
- Generálne riaditeľstvo Európskej komisie pre zdravie a ochranu spotrebiteľa (DE) (EN) (FR)