Voedselveiligheid
Het beleid van de Europese Unie inzake voedselveiligheid is gericht op bescherming van de gezondheid en de belangen van de consumenten en tegelijkertijd op het garanderen van de goede werking van de interne markt. Met het oog daarop bepaalt de Unie normen voor de controle van de hygiëne van levensmiddelen, van de gezondheid en het welzijn van dieren en van de gezondheid van planten, en voor preventie van de risico's van verontreiniging door externe stoffen, en zij zorgt ervoor dat deze worden nageleefd. De Unie stelt ook regels vast voor een passende etikettering van deze levensmiddelen en producten.
Dit beleid is sinds het jaar 2000 herzien overeenkomstig de zogenaamde "van boer tot bord"-benadering. Op die manier wordt bij alle fasen van productie en distributie van de levensmiddelen die in de Unie in de handel gebracht worden een hoog niveau van veiligheid gegarandeerd. Deze benadering wordt zowel op binnen de Unie geproduceerde als op uit derde landen geïmporteerde levensmiddelen toegepast.
-
Voedselveiligheid: algemene bepalingen
Algemene en institutionele bepalingen, Onderzoek -
Veterinaire controles, gezondheidsvoorschriften en levensmiddelenhygiëne
Hygiënepakket, Invoer en intracommunautair handelsverkeer, Productie en in de handel brengen -
Diervoeders
Officiële controles, Toevoegingsmiddelen, Genetisch gemodificeerde levensmiddelen, Dierlijk afval en ziekteverwekkers -
Welzijn van dieren
Veehouderij, Vervoer, Slacht -
Diergezondheid
BSE, Mond- en klauwzeer, Varkenspest, Vogelpest -
Fytosanitaire controles
Fytofarmaceutische producten, Residuen van bestrijdingsmiddelen, Schadelijke organismen -
Verontreiniging en milieufactoren
Chemische producten, Stoffen met hormonale werking, Contact met levensmiddelen, GGO, Radioactieve besmetting -
Voedselveiligheid: internationale dimensie en uitbreiding
Internationale samenwerking, Uitbreiding -
Specifieke onderwerpen
Genetisch gemodificeerde organismen, BSE, Mond- en klauwzeer
Zie ook
- Etikettering en verpakking van producten.
- Overzicht van de activiteiten van de Europese Unie: Voedselveiligheid.
- Aanvullende informatie op de website van Directoraat Generaal Gezondheid en Consumentenbescherming van de Europese Commissie.