EUR-Lex Prieiga prie Europos Sąjungos teisės

Grįžti į „EUR-Lex“ pradžios puslapį

Šis dokumentas gautas iš interneto svetainės „EUR-Lex“

Maisto sauga

food_safety

Europos Sąjungos (ES) maisto saugos politika daugiausia reglamentuojama Sutarties dėl Europos Sąjungos veikimo 168 straipsniu (visuomenės sveikata) ir 169 straipsniu (vartotojų apsauga).

ES maisto saugos politikos tikslas yra apsaugoti vartotojus, kartu užtikrinant sklandų bendrosios rinkos veikimą. ES teisės aktai apima visą maisto grandinę – „nuo ūkio iki stalo“ – integruotai ir taikant koncepciją „Viena sveikata“. 

Maisto sauga apima pirminės gamybos saugos aspektus, maisto perdirbimo higienos sąlygas, pakavimą, ženklinimą etiketėmis ir oficialią maisto saugos reikalavimų laikymosi kontrolę.

ES susitarė dėl tam tikrų standartų maisto produktų higienos, gyvūnų sveikatos ir gerovės, augalų sveikatos ir užteršimo išorinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, pesticidais, kontrolės srityse. Visuose etapuose vykdomi kruopštūs patikrinimai, o importuojami produktai (pavyzdžiui, mėsa) iš ES nepriklausančių šalių privalo atitikti tokius pat standartus ir būti taip pat patikrinti, kaip ir ES pagaminti maisto produktai.