Elintarviketurvallisuus
Euroopan unionin elintarviketurvallisuuspolitiikalla pyritään suojaamaan kuluttajien terveys ja edut samalla kun taataan sisämarkkinoiden moitteeton toiminta. Tavoitteen saavuttamiseksi unioni varmistaa, että elintarvikkeiden hygieniaa, eläinten terveyttä ja hyvinvointia, kasvien terveyttä sekä ulkopuolisten aineiden aiheuttaman saastumisriskin ehkäisemistä varten asetetaan asianmukaiset valvontastandardit ja että standardeja noudatetaan. Unioni asettaa myös elintarvikkeiden asianmukaisia merkintöjä koskevia sääntöjä.
Elintarvikkeiden turvallisuutta koskevaa politiikkaa uudistettiin 2000-luvun ensimmäisinä vuosina niin sanotun ”maatilalta ruokapöytään” -lähestymistavan mukaisesti. Sillä varmistetaan unionissa kaupan olevien elintarvikkeiden turvallisuuden tasokkuus kaikissa tuotanto- ja jakeluketjun vaiheissa. Lähestymistapa koskee sekä unionin piirissä tuotettuja että kolmansista maista tuotuja elintarvikkeita.
-
Elintarviketurvallisuus: yleiset säännökset
Yleiset ja toimielimiä koskevat säännökset, Tutkimus -
Eläinlääkärintarkastukset, eläinten terveyttä koskevat säännöt ja elintarvikehygienia
Elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden kuin elintarvikkeiden pakkausmerkinnät, Elintarvikkeiden pakkaukset ja säilytysastiat -
Eläinten rehut
Virallinen valvonta, Lisäaineet, Geneettisesti muunnetut elintarvikkeet, Eläinjätteet ja taudinaiheuttajat -
Eläinten hyvinvointi
Tuotanto, Kuljetus, Teurastus -
Eläinten terveys
Naudan spongiforminen enkefalopatia (BSE), Suu- ja sorkkatauti, Sikarutto, Lintuinfluenssa -
Kasvien terveyden valvonta
Kasvinsuojeluaineet, Torjunta-aineiden jäämät, Haitalliset organismit -
Saastuminen ja ympäristötekijät
Kemialliset tuotteet, Hormonivaikutteiset aineet, Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuminen, GMO, Radioaktiivinen saastuminen -
Elintarviketurvallisuus: kansainvälinen ulottuvuus ja laajentuminen
Kansainvälinen yhteistyö, Laajentuminen -
Erityisaiheita
Geneettisesti muunnetut organismit, BSE, Suu- ja sorkkatauti
Katso myös
- Tuotteiden merkinnät ja pakkaukset.
- Yleiskatsaus Euroopan unionin toimintaan: Elintarviketurvallisuus.
- Lisätietoa saa Euroopan komission terveyden ja kuluttaja-asioiden pääosaston verkkosivuilta.