Fødevaresikkerhed
Målet med EU's politik for fødevaresikkerhed er at beskytte forbrugernes sundhed og interesser, samtidig med at den garanterer et velfungerende indre marked. For at nå dette mål sørger EU for, at der fastsættes standarder for og føres kontrol med fødevarehygiejne, dyresundhed og dyrevelfærd, plantesundhed samt forebyggelse af risikoen for kontaminering med eksterne stoffer. EU fastsætter desuden regler for passende mærkning af disse fødevarer og produkter.
Politikken blev revideret i begyndelsen af dette årti i overensstemmelse med tilgangen "fra jord til bord". Der er hermed garanti for et højt fødevaresikkerhedsniveau i EU i alle led i produktions- og distributionskæden. Dette skridt vedrører såvel fødevarer fremstillet i EU som fødevarer importeret fra tredjelande.
-
Fødevaresikkerhed: almindelige bestemmelser
Generelle og institutionelle dispositioner, Forskning -
Veterinærkontrol, dyresundhedsbestemmelser og fødevarehygiejne
Hygiejnepakken, Import fra tredjelande og handel inden for EU, Produktion og markedsføring -
Foderstoffer
Offentlig kontrol, Tilsætningsstoffer, Genetisk modificerede foderstoffer, Animalsk affald og patogener -
Dyrevelfærd
Opdræt, Transport. Slagtning -
Dyresundhed
BSE, Mund- og klovesyge, Svinepest, Fugleinfluenza -
Plantesundhedskontrol
Plantebeskyttelsesmidler, Pesticidrester, Skadegørere -
Kontaminering og miljømæssige faktorer
Kemikalier, Stoffer med hormonal virkning, Kontakt med fødevarer, GMO, Radioaktiv kontaminering -
Fødevaresikkerhed: den internationale dimension og udvidelse
Internationalt samarbejde, Udvidelse -
Særlige emner
Genetisk modificerede organismer, BSE, Mund- og Klovesyge
Se endvidere
- Mærkning og emballering.
- Oversigt over DenEuropæiske Unions aktiviteter: Fødevaresikkerhed.
- Foryderligere informationer: Europa-Kommissionens generaldirektorat for Sundhed og Forbrugerbeskyttelse (EN).