Bezpečnost potravin
Cílem politiky Evropské unie v oblasti bezpečnosti potravin je chránit zdraví a zájmy spotřebitelů při zajištění bezproblémového fungování jednotného trhu. V zájmu dosažení tohoto cíle EU pečuje o to, aby byly stanoveny a dodržovány kontrolní standardy, pokud jde o hygienu potravin a potravinářských produktů, zdraví a dobré životní podmínky zvířat, zdraví rostlin a prevenci rizika kontaminace vnějšími látkami. EU rovněž stanoví pravidla pro vhodné označování těchto potravin a potravinářských produktů. V souladu s přístupem „z farmy až po vidličku“ byla tato politika během prvních let 21. století reformována, čímž bylo dosaženo vysoké úrovně bezpečnosti potravin a potravinářských produktů uváděných na trh v rámci EU, ve všech fázích výrobního a distribučního řetězce. Tento přístup zahrnuje jak potravinářské produkty vyrobené v Evropské unii, tak produkty dovážené ze třetích zemí.
-
Bezpečnost potravin: obecná ustanovení
Obecná a institucionální ustanovení, výzkum -
Veterinární kontroly, veterinární předpisy, hygiena potravin
Balíček předpisů o hygieně, obchod uvnitř Společenství, výroba a uvádění na trh -
Výživa zvířat
Úřední kontroly, přísady, geneticky modifikovaná krmiva, živočišný odpad a patogenní původci -
Dobré životní podmínky zvířat
Chov hospodářských zvířat, doprava, porážka -
Zdraví zvířat
BSE, slintavka a kulhavka, mor prasat, ptačí chřipka -
Rostlinolékařské kontroly
Fytofarmaceutické produkty, rezidua pesticidů, škodlivé organismy -
Znečištění a environmentální faktory
Chemické výrobky, látky s hormonálním účinkem, kontakt s potravinami, GMO, radioaktivní kontaminace -
Mezinárodní rozměr a rozšíření
Mezinárodní spolupráce, rozšíření -
Konkrétní témata
GMO, BSE, slintavka a kulhavka