Sécurité alimentaire: dispositions générales
La politique de sécurité alimentaire actuelle repose sur une série de principes établis ou actualisés au début des années 2000. Ces principes, appliqués selon l'approche globale «de la ferme à la table», comprennent notamment la transparence, l'analyse et la prévention des risques, la protection des intérêts des consommateurs ainsi que la libre circulation de produits sûrs et de qualité au sein du marché intérieur et avec les pays tiers. Un certain nombre d'organismes ont pour mission d'aider à garantir la sécurité des denrées alimentaires, en particulier l'Autorité européenne de sécurité des aliments. La recherche est également un élément important de la politique de sécurité alimentaire.
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DISPOSITIONS GÉNÉRALES
- Sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux
- Principe de précaution
- Améliorer la communication sur la qualité des produits agricoles
- Label écologique
- Production et étiquetage des produits biologiques
- Plan d’action pour une consommation, une production et une industrie durables
- Formation des autorités de contrôle dans le domaine de la sécurité alimentaire
- Indications géographiques et appellations d'origineArchives
- Spécialités traditionnelles garantiesArchives
- Livre vert sur la qualité des produits agricolesArchives
- DISPOSITIONS INSTITUTIONNELLES