Elintarviketurvallisuus: yleiset säännökset
Nykyinen elintarviketurvallisuuspolitiikka perustuu 2000-luvun alkuvuosina asetettuihin tai ajanmukaistettuihin periaatteisiin. Niitä toteutetaan kokonaisvaltaisen ”maatilalta ruokapöytään” -lähestymistavan mukaisesti. Kyseisiä periaatteita ovat erityisesti avoimuus, riskien analyysi ja ehkäisy, kuluttajien etujen suojaaminen sekä turvallisten ja laadukkaiden tuotteiden vapaa liikkuvuus sisämarkkinoilla ja kolmansien maiden kanssa käytävässä kaupassa. Eräiden unionin toimielinten, erityisesti Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen, tehtävänä on auttaa takaamaan elintarvikkeiden turvallisuus. Tutkimus on niin ikään elintarviketurvallisuuspolitiikan tärkeä tekijä.
-
YLEISET SÄÄNNÖKSET
- Elintarvikkeiden ja rehun turvallisuus
- Ennalta varautumisen periaate
- Maataloustuotteiden ominaisuuksista käytävän tiedonvaihdon parantaminen
- Ekotuotemerkki
- Luonnonmukaisten tuotteiden tuotanto ja merkinnät
- Kestävän kulutuksen, tuotannon ja teollisuuden toimintaohjelma
- Elintarviketurvallisuusviranomaisten koulutus
- Maantieteelliset merkinnät ja alkuperänimityksetArkisto
- Aidot perinteiset tuotteetArkisto
- Vihreä kirja maataloustuotteiden laadustaArkisto
- TOIMIELIMIÄ KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET