Lebensmittelsicherheit: allgemeine Bestimmungen
Die derzeitige Politik im Bereich der Lebensmittelsicherheit stützt sich auf eine Reihe von Grundsätzen, die zu Beginn des neuen Jahrtausends festgelegt oder überarbeitet wurden. Diese Grundsätze, die nach dem allgemeinen Ansatz „vom Erzeuger zum Verbraucher“ angewendet werden, umfassen insbesondere Transparenz, Risikoanalyse und -vermeidung, Verbraucherschutz und den freien Verkehr sicherer und qualitativ hochwertiger Produkte im Binnenmarkt und mit Drittländern. Verschiedene Organe, insbesondere die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, haben die Aufgabe, die Sicherheit von Lebensmitteln zu garantieren. Auch die Forschung ist ein wichtiger Bestandteil der Politik im Bereich der Lebensmittelsicherheit.
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ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN
- Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit
- Vorsorgeprinzip
- Die Kommunikation über die Qualität der Agrarerzeugnisse verbessern
- Umweltzeichen
- Produktion und Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen
- Aktionsplan für Nachhaltigkeit in Produktion und Verbrauch und für eine nachhaltige Industriepolitik
- Schulung des Personals der Kontrollbehörden auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit
- Schutz von geografischen Angaben und UrsprungsbezeichnungenArchiv
- Garantiert traditionelle SpezialitätenArchiv
- Grünbuch zur Qualität von AgrarerzeugnissenArchiv
- INSTITUTIONELLE BESTIMMUNGEN