RSS
Αλφαβητικό ευρετήριο
Αυτή η σελίδα διατίθεται σε 15 γλώσσες
Νέες διαθέσιμες γλώσσες:  CS - HU - PL - RO

We are migrating the content of this website during the first semester of 2014 into the new EUR-Lex web-portal. We apologise if some content is out of date before the migration. We will publish all updates and corrections in the new version of the portal.

Do you have any questions? Contact us.


Προσμείξεις στα είδη διατροφής του ανθρώπου

Οι προσμείξεις είναι ουσίες, οι οποίες δεν προστίθενται σκοπίμως στα τρόφιμα. Οι ουσίες αυτές μπορούν να περιέχονται στα τρόφιμα ως αποτέλεσμα της παραγωγής, της επεξεργασίας, της μεταφοράς ή της αποθήκευσης ή ως αποτέλεσμα της μόλυνσης από το περιβάλλον. Για τον περιορισμό των αρνητικών συνεπειών των προσμείξεων στα τρόφιμα και την πρόληψη των κινδύνων που αυτές ενέχουν για την ανθρώπινη υγεία, η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) εγκρίνει μέτρα για τη μείωση της περιεκτικότητάς τους στα τρόφιμα.

ΠΡΑΞΗ

Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου της 8ης Φεβρουαρίου 1993 για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων [Βλέπε πράξη(-εις) τροποποίησης].

ΣΥΝΟΨΗ

Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 απαγορεύει τη διάθεση στην αγορά τροφίμων με μη αποδεκτή ποσότητα υπολειμματικών ουσιών. Οι ουσίες αυτές, οι οποίες ονομάζονται προσμείξεις, προέρχονται από επεξεργασίες που έχουν υποστεί τα τρόφιμα κατά την παραγωγή τους ή από τη μόλυνσή τους από το περιβάλλον και είναι επιρρεπείς στο να αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Για το λόγο αυτό, η Ευρωπαϊκή Ένωση ορίζει νομοθετικά τις αποδεκτές περιεκτικότητες σε προσμείξεις, τις οποίες διατηρεί στα χαμηλότερα δυνατά επίπεδα από τοξικολογική άποψη.

Ο κανονισμός δεν εφαρμόζεται στις προσμείξεις οι οποίες αποτελούν αντικείμενο ειδικότερης ρύθμισης, ούτε στις ξένες ύλες, όπως για παράδειγμα, υπολείμματα εντόμων, τρίχες ζώων και άλλα.

Κάθε κράτος μέλος έχει τη δυνατότητα να λαμβάνει περιοριστικά μέτρα σχετικά με τον παρόντα κανονισμό, εφόσον υποψιάζεται ότι η παρουσία κάποιας πρόσμειξης αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Στην περίπτωση αυτή, ενημερώνει αμέσως τα υπόλοιπα κράτη μέλη και την Επιτροπή, αιτιολογώντας την απόφασή του. Η Επιτροπή εξετάζει, το συντομότερο δυνατό, τους λόγους που επικαλείται το κράτος μέλος, και λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα κατόπι διαβούλευσης με τη μόνιμη επιτροπή για τη διατροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων. Η εν λόγω επιτροπή συνεπικουρεί την Επιτροπή σε όλα τα θέματα που αφορούν τις προσμείξεις, συμπεριλαμβανομένου του καθορισμού των μέγιστων επιτρεπόμενων τιμών ανοχής.

Τα κράτη μέλη δεν μπορούν να απαγορεύουν την εμπορία των τροφίμων που πληρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονισμού.

ΠΑΡΑΠΟΜΠΕΣ

ΠράξηΈναρξη ισχύοςΠροθεσμία για μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελώνΕπίσημη Εφημερίδα
Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93

1.3.1993

-

ΕΕ L 37, 13.2.1993

Πράξη (εις) τροποποίησηςΈναρξη ισχύοςΠροθεσμία για μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελώνΕπίσημη Εφημερίδα
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1882/2003

20.11.2003

-

ΕΕ L 284, 31.10.2003

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 596/2009

7.8.2009

-

ΕΕ L 188, 18.7.2009

Στο βασικό κείμενο έχουν ενσωματωθεί οι διαδοχικές τροποποιήσεις και διορθώσεις του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 315/93. Αυτή η ενοποιημένη έκδοση  έχει μόνο αξία τεκμηρίωσης.

ΣΥΝΑΦΕΙΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής της 19ης Δεκεμβρίου 2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπόμενων επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα [Επίσημη Εφημερίδα L 364 της 20.12.2006].
Ο κανονισμός αυτός ορίζει τις μέγιστες αποδεκτές περιεκτικότητες για τις νιτρικές ενώσεις, τις μυκοτοξίνες, τα μέταλλα, τις διοξίνες, τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες κλπ. στα τρόφιμα.
Βλέπε ενοποιημένη έκδοση

Ημερομηνία τελευταίας τροποποίησης: 09.12.2010
Ανακοίνωση νομικού περιεχομένου | Σχετικά με αυτόν το δικτυακό τόπο | Αναζήτηση | Επικοινωνία | Αρχή σελίδας