EUR-Lex Dostop do prava EU

Nazaj na domačo stran EUR-Lex

Dokument je izvleček s spletišča EUR-Lex.

Varnost živil

food_safety

Politiko Evropske unije (EU) na področju varnosti hrane pretežno urejata člen 168 (javno zdravje) in člen 169 (varstvo potrošnikov) Pogodbe o delovanju Evropske unije.

Cilj politike EU na področju varnosti hrane je zaščititi potrošnike ter zagotoviti neovirano delovanje enotnega trga. Zakonodaja EU zajema celotno prehransko verigo – „od vil do vilic“ – na celovit način in z uporabo pristopa „eno zdravje“. 

Obravnava varnostne vidike, ki zajemajo primarno proizvodnjo, higienske pogoje pri predelavi hrane, embalažo, označevanje in uradni nadzor skladnosti varnosti hrane.

EU je sprejela standarde za zagotovitev higiene živil, zdravja in dobrega počutja živali in zdravja rastlin ter za nadzor nad onesnaženjem z zunanjimi snovmi, na primer s pesticidi. Na vsaki posamezni ravni se opravljajo strogi pregledi, uvoženo blago (npr. meso) iz držav zunaj EU pa mora izpolnjevati iste standarde in opraviti iste preglede kot živila, proizvedena v EU.