Contaminazione e fattori ambientali
L'Unione europea provvede a prevenire e limitare qualsiasi contaminazione dei prodotti alimentari provocata da alcune sostanze indesiderabili o dalle attività umane. L'Unione regolamenta così l'uso di determinate sostanze chimiche specifiche, come quelle utilizzate in agricoltura o in alcune tecniche di produzione o trasformazione dei prodotti alimentari. Inoltre sono adottate misure volte a limitare la contaminazione causata dall'inquinamento dell'acqua o dell'aria, o per esposizione alla radioattività. Infine vengono controllati anche i rischi di contaminazione da parte di organismi geneticamente modificati e tramite imballaggi alimentari.
- DISPOSIZIONI GENERALI
-
CONTAMINAZIONE ATTRAVERSO I PRODOTTI CHIMICI
- I pesticidi
- Nuovi limiti massimi di antiparassitari per i prodotti destinati al consumo umano o animale
- I concimi
- Nitrati agricoli
- Biocidi
- Biocidi (fino al 1° settembre 2013)
- Convenzione di Stoccolma sugli inquinanti organici persistenti (POP)
- Esportazione e stoccaggio del mercurio
- Strategia comunitaria sul mercurio
- Solventi da estrazione impiegati nei prodotti alimentari
- Strategia comunitaria su diossine, furani e PCB
- CONTAMINAZIONE ATTRAVERSO SOSTANZE A EFFETTO ORMONALE ED ALTRE SOSTANZE
-
CONTAMINAZIONE DELLE DERRATE ALIMENTARI ATTRAVERSO CONTATTO
- Buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari
- Materiali e oggetti a contatto con i prodotti alimentari
- Materiali e oggetti di plastica
- Materiali e oggetti di plastica riciclata
- Materiali e oggetti di pellicola di cellulosa rigenerata
- Materiali e oggetti attivi e intelligenti
- Verifica della migrazione dei materiali e degli oggetti di materia plastica
- Materiali e oggetti contenenti cloruro di vinile monomero
- Liberazione di N-nitrosammine dalle tettarelle di gomma naturale
- Limitazione dei derivati epossidici negli imballaggi
- Oggetti di ceramica a contatto con gli alimenti
- CONTAMINAZIONE ATTRAVERSO ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI
- CONTAMINAZIONE RADIOATTIVA