Sigurtà fl-Ikel

Il-politika tal-Unjoni Ewropea (UE) dwar is-sikurezza alimentari hija regolata primarjament mill-Artikoli 168 (saħħa pubblika) u 169 (protezzjoni tal-konsumatur) tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea.

Il-politika tal-Unjoni Ewropea dwar is-sikurezza alimentari għandha l-għan li tipproteġi l-konsumaturi, filwaqt li tiggarantixxi t-tħaddim bla xkiel tas-suq uniku. Il-leġiżlazzjoni tal-UE tkopri l-katina alimentari kollha — “mill-għalqa sal-platt” — b’mod integrat u bl-applikazzjoni ta’ approċċ “saħħa waħda”. 

Dan jittratta aspetti ta’ sikurezza li jkopru l-produzzjoni primarja, il-kundizzjonijiet iġjeniċi fl-ipproċessar tal-ikel, l-imballaġġ, it-tikkettar u l-kontrolli uffiċjali dwar il-konformità mas-sikurezza alimentari.

L-UE qablet fuq ċerti standards biex tiżgura l-iġjene fl-ikel, is-saħħa u l-benesseri tal-annimali u s-saħħa tal-pjanti, kif ukoll biex tikkontrolla l-kontaminazzjoni minn sustanzi esterni, bħall-pestiċidi. F’kull stadju jitwettqu kontrolli rigorużi, filwaqt li l-importazzjonijiet (eż. laħam) minn barra l-UE għandhom jilħqu l-istess standards u jkunu soġġetti għall-istess kontrolli bħall-ikel li jiġi prodott fl-UE.

• • Ikel
    • Ikel - regoli ġenerali
      • L-Istrateġija “Mill-Għalqa sal-Platt” għal sistema tal-ikel ġusta, tajba għas-saħħa u favur l-ambjent
      • Il-ġlieda kontra l-frodi fil-kummerċjalizzazzjoni tal-ikel - it-treġġigħ lura tal-fiduċja tal-konsumatur
      • Awtorizzazzjoni, importazzjoni u manifattura ta’ mediċini veterinarji
      • Marketing ta’ żrieragħ tal-ħxejjex
      • Il-kummerċjalizzazzjoni taż-żrieragħ tal-għelejjel agrikoli
      • Il-prinċipju ta’ prekawzjoni
      • Il-Programm tas-Suq Uniku
      • Metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ ċerti elementi fl-oġġetti tal-ikel
      • Infurzar tar-regoli tal-UE għall-katina agroalimentari
    • Korpi għas-sigurtà fl-Ikel
      • Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) — niżguraw ikel u għalf tal-annimali sigur fl-UE
    • Tikkettar u nutrizzjoni
      • Leġiżlazzjoni dwar it-tikkettar tal-ikel
        • Regoli tal-UE għall-kummerċjalizzazzjoni tal-pjanti tal-frott
        • Organiżmi modifikati ġenetikament — it-traċċjabilità u l-ittikkettjar
        • Meraq tal-frott u prodotti simili
        • Ġamm tal-frott u l-purè tal-qastan mogħti l-ħlewwa
        • Kafè u estratti taċ-ċikwejra
        • It-tikkettar tal-oġġetti tal-ikel
        • Tikkettjar taċ-ċanga u tal-vitella
        • Il-kummerċjalizzazzjoni taż-żrieragħ tal-għelejjel agrikoli
        • It-traċċabilità ta’ ikel ippakkjat minn qabel
        • Ikel iffriżat malajr
        • Il-produzzjoni u t-tikkettar ta’ prodotti organiċi (sal-2021)
        • Regoli tat-tikkettar tal-UE għall-għasel
        • Ekotikketta
        • Ir-regoli tal-UE dwar il-produzzjoni u t-tikkettar ta’ prodotti organiċi (mill-2022)
      • Supplimenti tal-ikel
        • L-iżgurar tas-supplimenti tal-ikel sikuri fl-UE
        • Vitamini u minerali
      • Ilmijiet minerali naturali
        • Standards tal-UE għal ilmijiet minerali naturali
        • L-użu tal-alumina għat-tneħħija tal-fluworidi mill-ilmijiet minerali
      • Ikel għal gruppi speċifiċi
        • Formula tat-trabi u ta’ prosegwiment — kompożizzjoni u informazzjoni
        • Ikel għal gruppi speċifiċi
        • Ikel għal skopijiet mediċi speċjali
      • Stqarrijiet dwar in-nutrizzjoni u s-saħħa
        • Indikazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni u s-saħħa mogħtija fuq l-ikel
    • Aġenti għat-titjib tal-ikel
      • Addittivi tal-ikel sikuri
      • It-taħwir tal-ikel
      • Proċedura ta’ awtorizzazzjoni għall-addittivi, enzimi u aromatizzanti
      • L-użu tal-enżimi fl-ikel (minbarra dawk fl-addittivi)
      • Taħwir bl-affumikazzjoni — valutazzjoni tas-sigurtà
    • Tipi ġodda ta’ oġġetti tal-ikel
      • Ikel ġdid — regoli mill-2018
    • Sigurtà bijoloġika
      • Reżistenza għall-antimikrobiċi
        • Theddid transkonfinali serju għas-saħħa
        • Reżistenza għall-antimikrobiċi — azzjoni tal-UE
        • Pjan ta’ Azzjoni Ewropew dwar Saħħa Waħda kontra r-Reżistenza għall-Antimikrobiċi
        • Użu prudenti ta’ aġenti antimikrobjali fil-mediċina għall-bnedmin
      • Iġjene tal-ikel
        • Regoli dwar l-iġjene għal ikel li joriġina mill-annimali
        • Ikel — kriterji mikrobijoloġiċi
        • Is-sikurezza tal-ikel — mill-għalqa sal-platt
      • Irradjazzjoni tal-ikel
        • Oġġetti tal-ikel ittrattati b’radjazzjoni jonizzanti
      • Tħejjija u mmaniġġjar ta’ kriżi
        • Is-sikurezza tal-ikel u tal-għalf — pjan għall-immaniġġjar ta’ kriżijiet
    • Sikurezza kimika
      • Sigurtà kimika - regoli ġenerali
        • Prodotti fertilizzanti sikuri u effettivi fis-suq tal-UE
        • Il-ġlieda kontra t-tniġġis tal-ilma minn nitrati agrikoli
        • Użu, ħżin u kummerċ tal-merkurju
        • Nindirizzaw it-theddid li joħolqu s-sustanzi kimiċi (Konvenzjoni ta’ Stokkolma)
        • Metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u analiżi għall-kontroll tal-livelli ta’ ċerti elementi fl-oġġetti tal-ikel
        • Ipproċessar tal-ikel mingħajr periklu: standards komuni għas-solventi tal-estrazzjoni
      • Kontaminanti
        • Tnaqqis tal-preżenza tal-akrilammid fl-ikel
        • Il-kontaminanti fl-ikel: it-tnaqqis tal-impatti negattivi
        • Il-livelli massimi għal ċerti kontaminanti fl-ikel
        • Livelli massimi ta’ kontaminazzjoni radjuattiva fl-ikel
      • Imballaġġ u kontenituri tal-ikel
        • Materjali u oġġetti tal-plastik f’kuntatt mal-ikel
        • Is-sikurezza alimentari – materjali sikuri li jiġu f’kuntatt mal-ikel
        • Importazzjoni ta’ oġġetti tal-kċina tal-plastik miċ-Ċina
        • Materjali u oġġetti attivi u intelliġenti li jiġu f’kuntatt mal-ikel
        • Materjali u oġġetti f’kuntatt ma' l-ikel — prassi tajba ta’ manifattura
        • Restrizzjoni tad-derivattivi tal-epoksi f’materjali ta’ kuntatt mal-ikel
        • Tgeżwir ta’ film taċ-ċelluloża riġenerata f’kuntatt mal-ikel
        • Imballaġġ ta’ plastik riċiklat f’kuntatt mal-ikel
      • Ormoni fil-laħam
        • Projbizzjoni tal-għoti tal-ormoni (u sustanzi oħra) lil annimali tar-razzett
        • Somatotrofina bovina — regoli tal-UE dwar it-tqegħid fis-suq u l-użu
    • Għalf tal-annimali
      • Is-sikurezza tal-ikel u tal-għalf — pjan għall-immaniġġjar ta’ kriżijiet
      • Iġjene tal-għalf
        • L-iżgurar tal-għalf sikur għall-annimali
        • L-iġjene tal-għalf
      • Kummerċjalizzazzjoni tal-għalf
        • Il-kummerċjalizzazzjoni tal-għalf: Regoli tal-UE
      • Addittivi fl-għalf
        • L-użu ta’ addittivi f’għalf
      • Għalf medikat
        • Għalf medikat — il-manifattura, it-tqegħid fis-suq u l-użu
        • Residwi ta’ prodotti medeċinarji veterinarji fl-ikel li joriġina mill-annimali
      • Sustanzi mhux mixtieqa
        • L-iżgurar tal-għalf sikur għall-annimali
        • Mikotossini fiċ-ċereali
      • Għalf ġenetikament modifikat
        • Ikel u għalf ġenetikament modifikat
        • Organiżmi modifikati ġenetikament — identifikaturi uniċi
        • Organiżmi modifikati ġenetikament — it-traċċjabilità u l-ittikkettjar
  • Saħħa tal-annimali
    • Infurzar tar-regoli tal-UE għall-katina agroalimentari
    • Sistema ta’ ġestjoni tal-informazzjoni għall-kontrolli uffiċjali biex tiġi żgurata l-konformità mar-regoli tal-katina agroalimentari
    • Il-Liġi tal-UE dwar is-saħħa tal-annimali
    • Monitoraġġ taż-żoonożi u tal-aġenti żoonotiċi
    • Għalf medikat — il-manifattura, it-tqegħid fis-suq u l-użu
    • Mard tal-annimali
      • Mard ieħor
        • Enċefalopatiji sponġiformi li tinxtered (TSEs)
        • Il-kontroll tas-Salmonella u ta’ aġenti żoonotiċi oħrajn
    • Benessri tal-annimali
      • Strateġija tal-UE għall-Protezzjoni u l-Benesseri tal-Annimali 2012-2015
      • Trobbija tal-bhejjem
        • Konvenzjoni Ewropea għall-protezzjoni tal-annimali miżmuma għal skopijiet ta’ biedja
        • Il-benessri tal-annimali — il-protezzjoni tat-tiġieġ miżmuma għall-produzzjoni tal-laħam
        • Protezzjoni tal-ħnieżer
        • Ħarsien ta’ tiġieġ li jbid
        • Protezzjoni tal-annimali tat-trobbija
        • Il-protezzjoni tal-għoġġiela maħsubin għall-iskarnar
        • Ftehim bejn l-UE u ċ-Ċilì dwar il-kummerċ fi prodotti organiċi
      • Trattament xieraq tal-annimali matul it-trasport
        • Regoli tal-UE dwar il-protezzjoni tal-annimali waqt it-trasport
        • Benessri tal-annimali waqt it-trasport — regoli dwar postijiet ta’ waqfien
      • Qatla
        • Il-protezzjoni tal-annimali waqt il-qatla
      • Kwistjonijiet oħra dwar il-benessri tal-annimali
        • Kożmetiċi aktar siguri għan-nies fl-UE
        • Ir-rwol taż-żoos fil-konservazzjoni tal-bijodiversità
        • Il-protezzjoni tal-annimali li jintużaw fil-laboratorju
    • Kummerċ u importazzjonijiet
      • Annimali ħajjin
        • Il-kundizzjonijiet żootekniċi u ġenealoġiċi għat-tnissil, kummerċ u dħul fl-UE ta’ ċerti annimali
        • Żwiemel u ħmir għall-kompetizzjoni — regoli dwar il-kummerċ
      • Prodotti tal-annimali
        • Il-kummerċ tal-prodotti mill-foki
        • Il-kriterji tas-saħħa għall-ħalib ittrattat bis-sħana u għall-ħalib mhux ittrattat
        • Il-prodotti sekondarji tal-annimali mhux maħsuba għall-konsum mill-bniedem
    • Identifikazzjoni
      • Bhejjem tal-ifrat
        • Tikkettjar taċ-ċanga u tal-vitella
    • Semen, ova u embrijuni
      • Il-kundizzjonijiet żootekniċi u ġenealoġiċi għat-tnissil, kummerċ u dħul fl-UE ta’ ċerti annimali
  • Saħħa tal-pjanti
    • Protezzjoni kontra l-pesti tal-pjanti
    • Sistema ta’ ġestjoni tal-informazzjoni għall-kontrolli uffiċjali biex tiġi żgurata l-konformità mar-regoli tal-katina agroalimentari
    • Saħħa tal-pjanti u bijosigurtà
      • Il-moviment ta’ ċerti pjanti u prodotti mill-pjanti f’żoni protetti
      • It-tqegħid fis-suq ta’ ħxejjex ta’ propagazzjoni u materjal taż-żrigħ, barra ż-żerriegħa
    • L-organiżmi ġenetikament modifikati (OĠM) – ir-regoli u l-protezzjoni tal-konsumatur
      • Esportazzjonijiet ta’ organiżmi ġenetikament modifikati lejn pajjiżi mhux tal-UE
      • Organiżmi modifikati ġenetikament — identifikaturi uniċi
      • Organiżmi modifikati ġenetikament — it-traċċjabilità u l-ittikkettjar
      • Ikel u għalf ġenetikament modifikat
      • L-użu limitat ta' mikroorganiżmi modifikati ġenetikament
      • Awtorizzazzjoni ta' organiżmi ġenetikament modifikati (OĠMs) fl-UE
      • Ross modifikat ġenetikament mhux awtorizzat fi prodotti tar-ross miċ-Ċina — miżuri ta’ emerġenza
      • Regolarizzazzjoni ta’ għelejjel ĠM: Id-drittijiet tal-pajjiżi tal-UE
      • Il-flessibbiltà tal-pajjiżi tal-UE fil-kultivazzjoni ta’ organiżmi ġenetikament modifikati
    • Il-pestiċidi u l-fertilizzanti
      • Prodotti fertilizzanti sikuri u effettivi fis-suq tal-UE
      • Il-ġlieda kontra t-tniġġis tal-ilma minn nitrati agrikoli
      • L-użu tal-ħama tad-drenaġġ fil-biedja
      • Ċertifikati supplimentari ta’ protezzjoni għal mediċini u prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti
      • Il-ħarsien tas-saħħa u tal-ambjent minn sustanzi niġġiesa organiċi persistenti
      • Il-pestiċidi fl-UE — l-iżgurar tal-użu sostenibbli tagħhom
      • Is-sigurtà tal-pestiċidi fis-suq tal-UE
      • Residwi tal-pestiċidi fl-ikel u fl-għalf tal-annimali
      • Sustanzi li jbiegħdu l-insetti, diżinfettanti u sustanzi kimiċi industrijali oħrajn (bijoċidi) sikuri fl-UE
  • L-istatistika Ewropea
    • Statistika dwar l-inputs u l-outputs tal-attivitajiet agrikoli
  • Taqsiriet arkivjati
    • Rekwiżiti ta’ ċertifikazzjoni veterinarja tal-UE għal tjur u prodotti tat-tjur minn pajjiżi, territorji jew żoni mhux tal-UE
    • L-iżgurar ta’ kontrolli xierqa fuq l-ikel u l-għalf tal-annimali
    • Regoli tal-UE dwar l-awtorizzazzjoni, l-importazzjoni u l-produzzjoni tal-mediċini veterinarji
    • In-nefqa tal-UE fuq informazzjoni dwar l-ikel u l-għalf tal-annimali
    • Fertilizzanti sikuri u effettivi fis-suq tal-UE
    • Importazzjonijiet sikuri tal-ħalib u tal-prodotti tal-ħalib
    • Protezzjoni kontra organiżmi ta' ħsara għall-pjanti
    • Semen tal-ħnieżer: kummerċ u importazzjonijiet intra-UE
    • Pjan għall-gestjoni ta’ kriżi fl-ikel/it-tgħam
    • Preparazzjoni u tqegħid fis-suq ta’ għalf medikat għall-annimali
    • Il-prevenzjoni u l-kontroll tad-deni Afrikan tal-qżieqeż
    • Il-prevenzjoni tat-tixrid tal-mard tal-annimali bħall-marda vesikulari tal-ħnieżer
    • Il-livelli massimi għal ċerti kontaminanti fl-ikel
    • Miżuri kontra l-marda Afrikana taż-żwiemel
    • Miżuri għall-kontroll tad-deni klassiku tal-majjali
    • Prodotti li joriġinaw mill-annimali — il-protezzjoni tas-saħħa tal-bniedem u tal-annimali
    • Il-monitoraġġ ta’ sustanzi li għandhom azzjoni ormonali u sustanzi oħrajn f’annimali u prodotti tal-annimali.
    • L-ikel il-ġdid u l-ingredjenti tal-ikel ġdid
    • Moviment mhux kummerċjali ta’ annimali domestiċi
    • In-notifika ta’ mard tal-annimali
    • Regoli speċifiċi dwar il-produzzjoni, it-tikkettar u l-kontroll organiku
    • Il-ġlieda kontra l-marda Newcastle
    • Sistema TRACES
    • Kummerċ fil-prodotti tal-annimali bejn il-pajjiżi tal-UE — spezzjonijiet veterinarji
    • L-iċċekkjar veterinarju u żootekniku tal-annimali u tal-prodotti li jiġu nnegozjati fi ħdan l-UE
    • Il-ġlieda kontra l-marda tal-ilsien u d-dwiefer
    • Kummerċ intra-UE fi u importazzjonijiet ta' embrijuni ta' bovini
    • Kummerċ intra-UE fi u l-importazzjonijiet tas-semen bovin
    • Kummerċ fl-UE ta' annimali bovini u suwini
    • Kummerċ intra-UE għall-annimali tar-razza tan-nagħaġ u dik tal-mogħoż
    • Kummerċ intra-UE ta’ tajr u bajd għat-tfaqqis
    • L-Influwenza avjarja
    • Bluetongue
    • Prodotti tal-annimali għall-konsum uman: regoli dwar is-saħħa tal-annimali
    • Annimali u prodotti tal-akwakultura – regoli tas-saħħa
    • Kontrolli fuq l-importazzjonijiet ta’ annimali ħajjin
    • Kundizzjonijiet għall-importazzjonijiet ta’ annimali ekwini għat-tbiċċir
    • Il-ħtiġijiet dwar is-saħħa għall-importazzjoni u l-kummerċ ta' annimali fl-UE
    • Regoli tas-saħħa għall-moviment u l-kummerċ taż-żwiemel
    • Żwiemel (semen, ova u embrijuni) — kummerċ fl-UE
    • L-identifikazzjoni u r-reġistrazzjoni ta’ ħnieżer
    • L-identifikazzjoni u r-reġistrazzjoni ta’ nagħaġ u mogħoż
    • Il-kundizzjonijiet tal-importazzjoni u rekwiżiti tal-kwarantina għall-għasafar
    • Importazzjonijiet u transitu ta’ ċerti annimali ungulati
    • Prodotti tal-ikel li joriġinaw mill-annimali — kontrolli uffiċjali