EUROPA

PŘEHLED

Evropská unie zřizuje rámec, který zajistí sledovatelnost GMO v celém průběhu potravinového řetězce i u zpracovaných výrobků, u kterých při výrobním procesu došlo k poškození nebo změně geneticky modifikované DNA (např. oleje). Tyto předpisy se nevztahují pouze na GMO určené k výživě, ale i na GMO určené k pěstování (osivo).

Cíle

Evropská unie se zaměřuje na dva hlavní cíle:

• informovat spotřebitele prostřednictvím povinného označování a dát jim tak možnost svobodné volby;
• vytvořit „záchrannou síť“ díky sledovatelnosti GMO ve všech fázích výroby a uvádění na trh. Tato „záchranná síť" umožňuje kontrolovat označování, dohlížet na potenciální dopad na lidské zdraví nebo životní prostředí a stáhnout výrobek v případě nečekaného rizika pro lidské zdraví nebo životní prostředí.

GMO

Toto nařízení se vztahuje na:

• všechny produkty složené z GMO nebo je obsahující (to zahrnuje celou škálu oblastí, od výrobků určených pro vstup do potravinového nebo krmivového řetězce, přes výrobky určené k průmyslovému zpracování za jiným účelem, než je konzumace (např. výroba biopaliv), po výrobky určené k dekorativním účelům (např. výroba řezaných květin));
• potraviny a krmiva vyrobené z GMO.

Označování a sledovatelnost

Všechny produkty, na něž se vztahuje toto nařízení, musí být povinně označovány tak, aby měl spotřebitel lepší informace a mohl se svobodně rozhodnout, jestli koupí, nebo nekoupí produkty, které se skládají z GMO nebo je obsahují.

Zvláštní požadavky tohoto nařízení ve věci označování se neprovádějí izolovaně, protože tyto předpisy se připojují k následujícím předpisům, které se také týkají označování:

• k obecným předpisům týkajícím se označování všech potravin určených k lidské spotřebě (směrnice 2000/13/ES);
• obecným předpisům týkajícím se označování pro uvádění krmiv na trh (nařízení (ES) č. 767/2009);
• zvláštním předpisům týkajícím se označování potravin a krmiv vyrobených z GMO (nařízení (ES) č. 1829/2003/ES).

Sledovatelnost umožňuje sledovat GMO a výrobky z nich v celém průběhu výrobního řetězce. Jde o systém založený na předávání a uchovávání informací od každého provozovatele.

Produkty, které obsahují GMO nebo se z nich skládají

Provozovatelé musí písemně předávat tyto informace:

• že produkt se skládá z GMO nebo je obsahuje;
• jednoznačný kód přiřazený uvedenému GMO.

V případě produktů sestávajících ze směsí GMO může provozovatel předložit prohlášení o použití, k němuž se připojí seznam jednoznačných kódů pro všechny GMO, jichž bylo použito k přípravě směsi.

Tyto informace se musí uchovávat po dobu 5 let.

Provozovatelé, kteří uvádějí na trh balený produkt sestávající z GMO nebo je obsahující, musí zajistit, aby ve všech fázích výrobního a distribučního řetězce byla na štítku uvedena slova „Tento produkt obsahuje geneticky modifikované organismy“ nebo „Tento produkt obsahuje geneticky modifikovaný/ou/é (jméno organismu/organismů)“. Pokud jde o produkty, včetně velkých množství, které nejsou baleny a u nichž použití štítků není možné, musí provozovatel dbát na to, aby tyto informace byly předávány s produktem. Mohou se uvádět například formou doprovodných dokumentů.

Produkty vyrobené z GMO

Při uvádění na trh provozovatel musí zajistit, aby byly provozovateli přijímajícímu produkt písemně předány tyto informace:

• údaj o každé složce potravin vyrobené z GMO;
• údaj o všech krmných surovinách nebo přísadách vyrobených z GMO;
• v případě produktů, pro které neexistuje seznam složek, údaj, že produkt je vyroben z GMO.

Tyto informace se musí uchovávat po dobu 5 let.

Prahové hodnoty pro náhodnou přítomnost GMO

Všechny produkty určené k lidské nebo zvířecí spotřebě včetně produktů určených k přímému zpracování musí být povinně označeny, pokud se skládají z GMO nebo je obsahují. Tato povinnost se nevztahuje na stopy povolených GMO v poměru nepřesahujícím prahovou hodnotu ve výši 0,9 %, pokud jsou tyto stopy nezáměrné nebo technicky nevyhnutelné.

Členské státy zajistí, aby byly prováděny inspekce a kontroly produktů, včetně kontroly vzorků a kvalitativního a kvantitativního testování potravin a krmiv. Podle těchto opatření mohou členské státy stáhnout z trhu produkt, který nesplňuje podmínky tohoto nařízení.

Kontext

Toto nařízení harmonizuje stávající opatření pro sledovatelnost v právních předpisech, zvláště ve směrnici 2001/18/ES o záměrném uvolňování geneticky modifikovaných organismů do životního prostředí.