Potraviny spracované na báze obilnín a detské potraviny určené pre dojčatá a malé deti

 

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Smernica 2006/125/ES o potravinách spracovaných na báze obilnín a detských potravinách určených pre dojčatá a malé deti

AKÝ JE CIEĽ TEJTO SMERNICE?

• Stanovuje harmonizované pravidlá pre zloženie a označovanie potravín spracovaných na báze obilnín a detských potravín pre dojčatá* a malé deti*.
• Tieto výrobky sú dôkladne sledované, pretože môžu obsahovať rezíduá pesticídov*, ktoré môžu ohroziť zdravie tejto citlivej skupiny obyvateľstva. Rezíduá pesticídov sú zakázané alebo kontrolované na základe maximálneho povoleného množstva, ktoré nesmie prekročiť hodnoty prijateľného denného príjmu.
• Ide o osobitnú smernicu v zmysle smernice 89/398/EHS, ktorá bola odvtedy nahradená nariadením (EÚ) č. 609/2013 o potravinách určených pre dojčatá a malé deti, potravinách na osobitné lekárske účely a o celkovej náhrade stravy na účely regulácie hmotnosti (pozri zhrnutie).
• Táto smernica kodifikuje predchádzajúce smernice (96/5/ES, 98/36/ES, 1999/39/ES a 2003/13/ES).

HLAVNÉ BODY

Rozsah

Táto smernica sa vzťahuje na potraviny na osobitné výživové účely, ktoré spĺňajú osobitné požiadavky na potraviny pre dojčatá a malé deti v dobrom zdravotnom stave a sú určené na výživu dojčiat, u ktorých sa prestalo s pridájaním, a výživu malých detí ako doplnok k ich strave a/alebo na ich postupné prispôsobovanie sa bežnej strave.

Ich súčasťou sú:

• potraviny spracované na báze obilnín, ktoré sú rozdelené do nasledujúcich štyroch kategórií:
  • jednoduché obilniny, ktoré sú alebo ktoré sa musia zmiešať s mliekom alebo inými vhodnými výživnými tekutinami,
  • obilniny s pridanou potravinovou zložkou s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú alebo ktoré sa musia zmiešať s vodou alebo inou bezbielkovinovou tekutinou,
  • cestoviny, ktoré sa majú konzumovať po uvarení vo vriacej vode alebo v iných vhodných tekutinách,
  • sucháre a sušienky, ktoré sa majú konzumovať buď priamo, alebo po rozdrvení s pridaním vody, mlieka alebo iných vhodných tekutín,
• detské potraviny iné než potraviny spracované na báze obilnín.

Táto smernica neplatí na tie druhy mlieka, ktoré sú určené pre malé deti.

Všeobecná povinnosť

Krajiny EÚ musia zabezpečiť, aby sa predávali iba výrobky, ktoré sú v súlade s touto smernicou.

Zloženie

• Pri výrobe príslušných potravín sa môžu používať iba prísady vhodné na osobitné výživové účely pre dojčatá a malé deti (podložené vedeckými údajmi).
• Potraviny spracované na báze obilnín musia vyhovovať kritériám zloženia uvedeným v prílohe I.
• Detské potraviny opísané v prílohe II musia vyhovovať kritériám zloženia uvedeným v tejto prílohe.
• Pri výrobe potravín spracovaných na báze obilnín a detských potravín sa môžu pridávať iba výživové látky uvedené v prílohe IV, a to v rámci maximálnych limitov stanovených v smernici. Kritériá čistoty pre tieto látky sa musia stanoviť v neskoršej fáze.
• Potraviny spracované na báze obilnín a detské potraviny nesmú obsahovať žiadnu látku v takom množstve, aby ohrozovali zdravie dojčiat a malých detí (pozri nariadenie (ES) č. 1881/2006) (pozri zhrnutie).

Označovanie

Okrem povinných údajov stanovených v nariadení (EÚ) č. 1169/2011 (pozri zhrnutie) musia byť na etikete uvedené tieto informácie:

• vek, od ktorého sa výrobok môže používať, ktorý nesmie byť menej ako štyri mesiace. Výrobky odporúčané na použitie od štyroch mesiacov môžu naznačovať, že sú vhodné od tohto veku, pokiaľ osoby s kvalifikáciou v medicíne, výžive atď. neurčia inak,
• prítomnosť alebo neprítomnosť lepku, ak je uvedený vek, od ktorého sa produkt môže používať, nižší ako 6 mesiacov,
• hodnotu využiteľnej energie (v kJ a kcal) a obsah bielkovín, uhľohydrátov a lipidov (v číselnej forme) na 100 g alebo 100 ml výrobku v stave, v akom sa predáva, a kde je to vhodné, aj na stanovené množstvo výrobku navrhované na konzumáciu,
• priemerné množstvo každej minerálnej látky a každého vitamínu stanovené určeným osobitným množstvom uvedeným v prílohe I a prílohe II, vyjadrené v číselnej forme na 100 g alebo 100 ml výrobku v stave, v akom sa predáva, a kde je to vhodné, aj na stanovené množstvo výrobku navrhované na konzumáciu,
• v prípade potreby pokyny na správnu prípravu a upozornenie, že je dôležité riadiť sa týmito pokynmi.

Etiketa môže obsahovať nepovinné údaje:

• priemerné množstvo živín uvedených v prílohe IV (v číselnej forme) na 100 g alebo 100 ml výrobku v stave, v akom sa predáva, a kde je to vhodné, aj na stanovené množstvo výrobku navrhované na konzumáciu,
• informácie o vitamínoch a mineráloch uvedené v prílohe V (ako percento z referenčných hodnôt uvedených v tejto prílohe) na 100 g alebo 100 ml výrobku v stave, v akom sa predáva, a kde je to vhodné, na špecifikované množstvo výrobku navrhované na konzumáciu za predpokladu, že prítomné množstvá sú minimálne 15 % referenčných hodnôt.

Maximálne hladiny pesticídov

• Táto smernica stanovuje maximálnu prípustnú hladinu rezíduí pesticídov v potravinách spracovaných a detských potravinách na 0,01 mg/kg s výnimkou určitých látok, ktorých limit je stanovený v prílohe VI.
• Na stanovenie prítomnosti rezíduí pesticídov sa musia použiť štandardizované analytické metódy.

Zakázané pesticídy

• Táto smernica zakazuje používanie určitých pesticídov v poľnohospodárskych výrobkoch určených pre detské potraviny (zoznam v prílohe VII).
• Pre pesticídy alebo metabolity pesticídov v tomto zozname môže byť maximálna úroveň 0,01 mg/kg pre dojčatá a malé deti neprimeraná. To je prípad pesticídov alebo metabolitov pesticídov s prijateľným denným príjmom nižším ako 0,0005 mg/kg telesnej hmotnosti.
• Limit kvantifikácie analytických metód je 0,003 mg/kg. Na tejto úrovni sa pesticídy považujú za nepoužité. Tento limit sa môže zmeniť na základe technického pokroku alebo údajov o kontaminácii životného prostredia.

ODKEDY SA SMERNICA UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 26. decembra 2006.

KONTEXT

Ďalšie informácie:

• Potraviny pre dojčatá a malé deti (Európska komisia).

HLAVNÉ POJMY

HLAVNÝ DOKUMENT

Smernica Komisie 2006/125/ES z 5. decembra 2006 o potravinách spracovaných na báze obilnín a detskej potrave určených pre dojčatá a malé deti (kodifikované znenie) (Ú. v. EÚ L 339, 6.12.2006, s. 16 – 35)

SÚVISIACE DOKUMENTY

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 609/2013 z 12. júna 2013 o potravinách určených pre dojčatá a malé deti, potravinách na osobitné lekárske účely a o celkovej náhrade stravy na účely regulácie hmotnosti a ktorým sa zrušuje smernica Rady 92/52/EHS, smernica Komisie 96/8/ES, 1999/21/ES, 2006/125/ES a 2006/141/ES, smernica Európskeho parlamentu a Rady 2009/39/ES a nariadenie Komisie (ES) č. 41/2009 a (ES) č. 953/2009 (Ú. v. EÚ L 181, 29.6.2013, s. 35 – 56)

Následné zmeny nariadenia (EÚ) č. 609/2013 boli zapracované do pôvodného textu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.

Nariadenie Komisie (ES) č. 1881/2006 z 19. decembra 2006, ktorým sa ustanovujú maximálne hodnoty obsahu niektorých kontaminantov v potravinách (Ú. v. EÚ L 364, 20.12.2006, s. 5 – 24)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 z 23. februára 2005 o maximálnych hladinách rezíduí pesticídov v alebo na potravinách a krmivách rastlinného a živočíšneho pôvodu a o zmene a doplnení smernice Rady 91/414/EHS (Ú. v. EÚ L 70, 16.3.2005, s. 1 – 16)

Pozri konsolidované znenie.

Posledná aktualizácia 12.06.2020